11:0406.08.13

Дегустаторы первого искусственного мяса определили, что в нём не хватает жира

Дегустаторы первого искусственного мяса определили, что в нём не хватает жира

В Лондоне состоялась историческая дегустация бургера, приготовленного из выращённого учеными в лабораторных условиях синтетического мяса. 

Для создания искусственного мяса голландские ученые использовали стволовые клетки коров. Двое добровольцев, кулинарных-экспертов, которым посчастливилось принять участие в эксперименте и продегустировать уникальный мясной продукт, сказали, что у фарша текстура настоящего мяса, но ему не хватает вкуса и сочности из-за отсутствия жира. Положение не спасли даже соль, яичный порошок, панировочные сухари, шафран и свекольный сок, которые добавили в искусственный фарш для бургера. 

На то, чтобы вырастить мясо для 140-граммового бургера потребовалось три месяца и вложений более, чем 250 тыс евро. Сегодня, в день, когда состоялась дегустация, стало известно, что деньги на исследование, в числе прочих, пожертвовал сооснователь интернет-гиганта Google Сергей Брин. 

Голландский ученый Марк Пост, автор разработки, надеется с помощью искусственно выращенного мяса решить проблему продовольственного кризиса. Ученые ожидают, что такой продукт может появиться на прилавках уже через 10-20 лет. 

 

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:03Центр Мурманска перекроют на День славянской письменности

16:23Новый Ми-8 для санавиации Мурманской области совершил 26 экстренных вылетов

16:09Жителей Ковдора просят не кормить лебедей хлебом

16:01Ночью на Кольском полуострове прогнозируют заморозки до -2°

15:33Из-за конфликта жителю Кировска подожгли Daewoo Nexia

15:21Новые цеха появились у мурманского «Электротранспорта»

15:00Tele2 обнуляет стоимость входящих звонков в Крыму

14:41На «Последний звонок» в Мурманской области ограничат продажу алкоголя

14:31Жительница Мурманска сообщила псевдо-сотруднику банка коды и лишилась 1,7 млн

14:25В Мурманске мужчину и пенсионерку уличили в фиктивной регистрации иностранцев

14:01В Мурманске завершаются белые ночи и начинается полярный день

13:47Кировский филиал «Апатит» готовится отметить День Химика

13:29В Мурманской области наблюдается рост производства и строительства

13:08На свободу вышла экс-депутат мурманского Горсовета Светлана Макарова

12:28Урок электробезопасности провели сотрудники «Колэнерго» в школе в Молочном

11:59Цифровой помощник юристам от «МегаФона»

11:30Сотни мурманчан простились с погибшими в Шереметьево

10:59В Мурманской области разрабатывают туристический бренд

10:19Задержанного с наркотиками мурманчанина приговорили к 7 годам

10:00Состоялся фестиваль социальных программ компании «ФосАгро» - «Энергия роста: Апатиту - 90!»

09:43Более 15 млн в Мурманске собрали на акции «Помоги спасти жизнь ребенка»

09:31В Мурманске следователи изучают видео с избиением подростков

09:15На трассе «Кола» в Печенгском районе погиб 32-летний мужчина

08:16В мурманской библиотеке начались уроки ко Дню славянской письменности

Все новости