Всего за 25 минут вы сможете насладиться этим классическим угощением, которое понравится как взрослым, так и детям
Давайте подробно рассмотрим каждый этап приготовления и добавим некоторые полезные советы.
Шаг 1: Варим макаронные изделия
Начните с того, что налейте достаточное количество воды в большую кастрюлю и доведите её до кипения. Для достижения идеальной текстуры макарон, отварите их до состояния al dente, что обычно занимает около 8 минут. Если вы хотите, чтобы ваше блюдо получилось более сытным, можете удвоить количество макарон. Не забудьте добавить посолить воду.
Шаг 2: Готовим наш вкуснейший соус
Пока макароны варятся, можно заняться приготовлением сырного соуса. Для этого вам понадобится кастрюля, в которой вы растопите 2-3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте 2-3 столовые ложки муки, а также щепотку соли и черного перца по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Это будет основа вашего соуса.
Затем, постепенно вливайте 2-3 стакана молока, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Дождитесь, пока смесь не начнет пузыриться и загустеет. Важно следить за тем, чтобы молоко не пригорело, поэтому лучше всего использовать кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3: Добавляем тертый сыр
Рекомендуется использовать сыр, который вы натерли самостоятельно, так как он лучше плавится и равномерно распределяется по соусу. Вы можете использовать такие сорта, как чеддер, моцарелла или любые другие. Постепенно добавляйте натертый сыр в соус, постоянно помешивая, пока он полностью не расплавится и не станет однородным.
Шаг 4: Смешайте хорошо все ингредиенты и подавайте на стол
Когда макароны будут готовы, аккуратно слейте воду и смешайте их с сырным соусом. Убедитесь, что каждый макарончик хорошо покрыт соусом. Если соус слишком густой, можно добавить немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Подавайте макароны с сыром горячими, посыпав сверху свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, для дополнительного аромата и цвета.
Ранее мы рассказали, как приготовить чебуреки с хрустящим тестом.
Алена Иванова
Фото: PxHere
