Быстрый и невероятно простой способ приготовления дрожжевого теста.
У многих из нас дрожжевое тесто всегда ассоциируется с массой проблем на кухне. Ведь любая хозяйка хоть раз в жизни бралась за приготовление выпечки для своих домочадцев. Сложности возникают на каждом этапе, особенно если сталкиваешься с этим впервые. Для того чтобы не отбить желание радовать себя и свою семью вкусной, домашней выпечкой, мы приготовили для вас простой, вкусный и самое главное быстрый рецепт дрожжевого теста.
У многих из нас дрожжевое тесто всегда ассоциируется с массой проблем на кухне. Ведь любая хозяйка хоть раз в жизни бралась за приготовление выпечки для своих домочадцев. Сложности возникают на каждом этапе, особенно если сталкиваешься с этим впервые. Для того чтобы не отбить желание радовать себя и свою семью вкусной, домашней выпечкой, мы приготовили для вас простой, вкусный и самое главное быстрый рецепт дрожжевого теста.
Ингридиенты, которые нам сегодня понадобятся: 1 ст. л. сухих дрожжей (активные или быстродействующие, без каких-либо добавок); 2 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 3 ст. л. муки; 300 мл тёплой воды или молока (главную роль играет температура жидкости, которая должна составлять 35- 40 градусов. Если она будет меньше, то дрожжи не будут работать, а если больше, то они просто погибнут). Лайфхак для определения температуры жидкости: самым простым и верным способом является — термометр, но если он отсутствует, то можно капнуть на внутреннюю часть запястья выбранную вами жидкость, если вы не ощутите разницу в температурах, значит, то что нам нужно! Лучше, если температура будет немного теплее температуры тела.
Далее все ингредиенты смешиваем в миске и оставляем на 15 минут в теплом месте; через 15 минут, добавляем: 1/3 чашки растительного масла (250 мл); постепенно, небольшими порциями добавляем просеянную муку (обычно уходит 2-2,5 гранёных стакана) и замешиваем тесто до такого состояния, когда оно перестанет прилипать к рукам; затем снова ставим в тёплое место на 15 минут.
После можно приступать к приготовлению, Ваших кулинарных изысков! Вы заметите, что тесто поднимется где-то в 1,5 раза.
Совсем недавно, мы рассказывали о том, как можно приготовить вкуснейшие котлеты «под шубой».
Анастасия Никитина
Фото Freepik
