Ломтик ржаного хлеба часто советуют оставлять в холодильнике до утра, но неприятный запах требует другого первого шага — рассказываю, что действительно стоит проверить вечером.
Что предлагают положить на полку
Речь об обычном кусочке ржаного хлеба, который остался после ужина. В домашних советах его часто называют бесплатным поглотителем запахов: достаточно положить ломтик на блюдце и оставить в холодильнике до утра.
Но я бы не обещала, что хлеб за ночь избавит холодильник от любого неприятного аромата. У этого способа нет надежно подтвержденной эффективности в бытовых условиях. Пористый мякиш может впитывать влагу и некоторые пахучие вещества, однако заменить уборку или специальный поглотитель он не способен.
Поэтому главный секрет здесь не в сорте хлеба, а в том, что нужно сделать перед тем, как поставить блюдце на полку.
Сначала ищем источник, а не маскируем запах
Я начинаю с простого: проверяю овощной ящик, открытые упаковки и контейнеры, которые задвинули к задней стенке. Подпорченная морковь, подтекающая упаковка мяса или забытый соус способны свести на нет любые домашние хитрости.
В ноябре, когда чаще готовят на несколько дней горячие супы и тушеные блюда, в холодильнике легко скапливаются кастрюли и емкости с остатками еды. У каждого блюда может быть совершенно нормальный запах, но вместе ароматы становятся неприятными. Здесь помогают плотно закрывающиеся крышки, а не хлебная корочка.
Кстати, после приготовления домашнего рассольника остатки супа тоже лучше убрать в закрытую емкость: выраженный аромат блюда не должен распространяться по всем полкам.
Пролитую жидкость я убираю сразу. Для обычной уборки использую мягкую салфетку и раствор средства, разрешенного инструкцией холодильника, затем удаляю остатки средства чистой влажной тканью и вытираю поверхность насухо. Если нужна полная мойка, продукты временно переношу в другое холодное место, а прибор отключаю согласно инструкции.
Если хочется попробовать способ с хлебом
Возьмите небольшой свежий ломтик без масла, соуса, чеснока и других добавок. Хлеб с тарелки, соприкасавшийся с мясной подливкой или салатом, для этого не подходит. Плесневелый кусок тем более нельзя оставлять рядом с продуктами.
Положите ломтик на чистое сухое блюдце и поставьте на свободное место, не перекрывая вентиляционные отверстия. Оставьте на одну ночь, а утром выбросьте. Есть такой хлеб или пускать его на сухари я бы не стала: после использования в качестве бытового поглотителя ему не место в еде.
Если утром запах уменьшился, не спешите приписывать результат хлебу. Удаление испорченного продукта, мытье полки и закрытые контейнеры сами по себе могли решить проблему.
Что делать, если запах остался
Стойкий запах после уборки — повод осмотреть уплотнитель, пространство под ящиками и доступное дренажное отверстие. Очищать дренаж следует только способом, указанным производителем: проталкивать внутрь случайную проволоку не стоит.
Для остаточных бытовых запахов можно использовать предназначенный для холодильника угольный поглотитель по инструкции. Но и он не устранит источник загрязнения или неисправность.
Я советую заодно проверить температуру отдельным термометром: в холодильной камере желательно поддерживать не выше +4 °C. А перед тем как оставлять что-либо «до утра», закройте все готовые блюда и уберите подозрительные продукты — это гораздо полезнее, чем рассчитывать на один ломтик хлеба.
Соответствует редакционной политике
