Такого сыра в магазине не найти
Плавленых сыров в магазинах представлено огромное количество. В любой ценовой категории. Высокая стоимость такого продукта совсем не гарантирует его натуральность и отсутствие химии.
Вкусный и точно из натуральных продуктов вы можете приготовить такой плавленый сыр у себя на кухне. Рецепт, по которому может сделать вкуснятину любая хозяйка.
Для приготовления плавленого сыра нам потребуются: 9-процентный творог без заменителей молочного — 0,5 кг, сливочное масло — 70 г., соль и сода — по половине чайной ложки, а также 1 куриное яйцо.
В блендере пробиваем творог до однородного состояния. Добавляем яйцо, соду и соль. Получившуюся массу нам нужно расплавить на медленном огне. Во время плавления сыра массу нужно постоянно помешивать.
Когда творог станет жидким, добавляем кусок сливочного масла для придания нашему сыру сливочного вкуса.
В итоге доводим будущий сыр до кипения, не забывая постоянно мешать. Когда масса станет однородной и жидкой, можно добавить, например, укроп или ветчину.
Снимаем кастрюлю с огня и пока сыр остывает его периодически перемешиваем, чтобы не допустить появления на поверхности корочки. Далее разливаем по формат и отправляем в холодильник. Там он у нас и загустеет.
Всего 10 минут и потрясающий плавленый сыр своими руками готов!
Ранее мы рассказывали, как быстро приготовить макароны с сыром.
Светлана Разумкова
Фото: Freepik
Соответствует редакционной политике
