03:0511.09.24

Добавляю в фарш секретный ингредиент: бабушкин рецепт котлет — идеально нежные и мягкие

Добавляю в фарш секретный ингредиент: бабушкин рецепт котлет — идеально нежные и мягкие

Лучший способ придать сочности фаршу для котлет

Приготовление котлет — особый вид искусства. В разных семьях используют разные ингредиенты и способы готовки. Наши бабушки точно знали толк в уникальных рецептах, по которым котлетки имели мягкую текстуру и буквально таяли во рту. Добиться такого эффекта, как оказалось, совсем не сложно. Нужно знать один маленький секрет и обязательно использовать его в приготовлении.

Ингредиенты: 600г фарша, 2 яблока, лук, 2 яйца, 50г муки, соль и чеснок.

Шаг 1. Хорошо промойте яблоки и лук. Затем удалите кожуру и нарежьте продукты на маленькие кусочки. Измельченный лук слегка обжарьте на сковороде, через некоторое время добавьте к нему яблоки и готовьте до мягкости.

Шаг 2. Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к яблочно-луковой смеси. Затем переложите всю массу к фаршу и хорошо перемешайте. На этом этапе разбиваем в ту же емкость яйца и добавляем соль, специи по вкусу. Снова тщательно перемешиваем.

Шаг 3. Из готовой массы сформируйте котлетки желаемой формы, обваляйте в муке и обжарьте на небольшом количестве масла до образования корочки.

Добавление тертых яблок повысит сочность и нежность блюда. Котлетки получатся мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Уникальное сочетание яблок, лука и мяса точно понравится всем.

Недавно мы делились рецептом вкуснейшей квашенной капусты.

Александра Меркулова

Фото: freepik

 

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:55Заполярным торговцам дикими ягодами предлагают проверить продукцию на содержание радиации

16:30В Сбере можно оформить Единую карту жителя Мурманской области

16:08Разбойника с игрушечным пистолетом из Мурманска приговорили к почти 3 годам колонии

15:34В одном из дворов Североморска дерево упало прямо на машину

15:20Ремонт моста через Кольский залив завершат позже срока

14:35В Апатитах ветеринары проверили здоровье северных оленей

13:42Экологи бьют тревогу из-за возросшей нагрузки на заповедные территории Кольского полуострова

13:35Цветы символизирующие добродетель. Обзор от Флорист.ру

13:31В Полярных Зорях на борьбу со снегом вышла техника

13:10Хоккейный клуб «Арктика» проведёт первую домашнюю игру в рамках НМХЛ

13:05В Заполярном по просьбе жителей поменяли мостик над трубами теплосети

12:22Жители Умбы дождались установления нового пешеходного перехода

12:14Мария Львова-Белова рекомендовала Мурманской области перейти на систему единой подчинённости детских соцучреждений

11:43Неизвестные разбили стёкла на автобусной остановке в Мурманске

11:00Мурманский фестиваль дронов стартует 18 октября

16:50Действенные способы для ускорения засыхания старого дерева — химия или органика

16:36Как вернуть белоснежный вид розетки: обойдется в 50 рублей — просто и эффективно

16:19Кофейная гуща сделает головки чеснока внушительных размеров

Все новости