Это простое в приготовлении лакомство не только порадует своим вкусом, но и украсит ваш стол
Самое главное — процесс приготовления не требует особых усилий, а результат всегда впечатляет. Время приготовления составляет всего полчаса, и вы сможете насладиться свежим, домашним пирогом, не потратив много си.!
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 100 г;
- соль — щепотка;
- ванильный экстракт — несколько капель (или 0,5 ч. л. ванилина);
- растительное масло — 100 мл (желательно без запаха);
- сметана (15-20%) — 110 г;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- мука — 200 г;
- яблоки — 250-270 г;
- орехи (арахис или любые другие) — 30 г (по желанию);
- джем — 1 ст. л. (по желанию для дополнительной сладости);
- сахарная пудра — для посыпки готового пирога.
Переходим к приготовлению пирога:
1. В глубокой миске разбиваем 2 яйца. Добавляем щепотку соли и 100 г сахара. Затем добавляем несколько капель ванильного экстракта или 0,5 ч. л. ванилина для аромата. Взбиваем все ингредиенты миксером на средней скорости около 3-5 минут до получения пышной массы.
2. Постепенно вливаем тонкой струйкой 100 мл растительного масла и продолжаем взбивать еще около минуты.
3. В получившуюся массу добавляем 110 г сметаны и аккуратно перемешиваем венчиком. Затем высыпаем половину муки (100 г) и добавляем 2 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем до однородности, стараясь сохранить воздушность теста. После этого добавляем оставшуюся муку, в итоге у нас должно получиться 200 г муки. Тесто должно быть густым, как на оладьи.
4. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на кусочки. В итоге нам нужно 250-270 г яблок.
5. Для выпекания пирога используем форму диаметром 20 см. Дно обязательно выстилаю пергаментной бумагой. Бока формы не смазываю, так как тесто само по себе довольно жирное.
6. На дно формы выкладываем нарезанные яблоки и равномерно их распределяем. Далее аккуратно выливаем тесто на яблоки, стараясь равномерно распределить его по всей поверхности.
7. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекаем примерно 30-35 минут.
8. После выпекания даем пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлекаем его. Посыпаем сахарной пудрой для украшения и подаем к столу.
Ранее мы рассказали, как приготовить ароматные пирожки с ливером.
Алиса Островская
Фото: PxHere