Кизил — невероятно полезная и очень вкусная ягода
В спелом угощении много витаминов, кизил отлично насыщает организм калием и железом. Его не редко применяют в косметических целях и в кулинарии. Из кизила можно приготовить и соленые, и сладкие блюда. Полезные ягодки можно пустить на вкуснейшее варенье всего из 2 ингредиентов.
Для приготовления нужны: 1кг ягод кизила, 1кг сахарного песка.
Шаг 1. Сначала тщательно промойте ягодки и избавьте от листиков и прочего мусора. После чего переложите кизил в кастрюлю и смешайте с сахаром. Оставьте пропитываться на всю ночь или на сутки, советует канал «Мама Люба».
Шаг 2. Через 12 часов переставьте кастрюлю на плиту и 5 минут варите на низкой мощности. Пенку с поверхности нужно обязательно снимать. После того, как прокипятите, дайте массе остыть до комнатной температуры, после чего еще раз повторите те же манипуляции.
Шаг 3. Таким образом кипятить смесь нужно 3–4 раза, затем в горячем виде перелить в банки и закрутить. Заготовки ставим крышкой вниз, оборачиваем в покрывало и после полного остывания убираем на хранение.
Варенье из кизила наполнит организм полезными элементами и улучшит иммунитет. Это идеальное лакомство на зиму, с таким помощником вам никакие болезни будут не страшны.
Ранее мы рассказывали, как приготовить манты без мантоварки.
Александра Меркулова
Фото: freepik
