Праздник без лишней суеты
Современный ритм жизни диктует свои правила даже в традициях. Если у вас нет времени на многократные расстойки теста, бездрожжевой кулич станет идеальным решением.
Минимум усилий, отсутствие риска, что «тесто не поднимется», и гарантированно сочный, богатый вкус — такая выпечка доказывает, что подготовка к Пасхе может быть легкой и вдохновляющей. Нутрициолог и эксперт по активному долголетию Елена Желянина делится проверенным рецептом.
Взбейте 100 г мягкого сливочного масла и 70 г сахара до пышной светлой массы. Добавьте 2 яйца и хорошенько перемешайте. Натрите цедру одного апельсина и отожмите 70 мл сока, добавьте в массу.
Отдельно смешайте 100 г пшеничной и 50 г миндальной муки с щепоткой соли и половиной ч. ложки разрыхлителя. Соедините с масляной массой и любимыми цукатами или сухофруктами. Отличный вариант — 100 г вяленой клюквы или вишни.
Пора выкладывать тесто в форму для кекса и запекать 30-40 минут при температуре 160-170 градусов. Елена Желянина напоминает читателям портала Nord-News: «Готовые остывшие кексы можно покрыть глазурью или просто посыпать сахарной пудрой». Так каждый может разнообразить рецепт по своему усмотрению.
Ранее мы помогали приготовить отличный мясной стейк на сковороде.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
