Вкусные блюда из скумбрии
Первый способ приготовления скумбрии с маринадом.
Нам понадобится две скумбрии и один лук.
Ингредиенты на маринад:
- вода — 300 мл.
- гвоздика — 5 шт.
- перец молотый душистый — ½ч.л.
- перец черный горошек — 1/3ч.л.
- кориандр горошек — 1/3ч.л.
- соль — 2 ч. л.
- яблочный уксус 6%– 2,5 ст. л.
- сахар — ½ч.л.
- растительное масло — 2 ст. л.
Делаем маринад из вышесказанных ингредиентов. Далее ждем, пока он остынет. После заливаем хорошо промытую рыбу. Ставим в холодильник на сутки, чтобы хорошо замариновалось.
Второй способ приготовления скумбрии с чесноком и паприкой.
Ингредиенты:
- свежемороженая скумбрия — 2 шт. чеснок — 3 зубчика
- паприка сладкая — 1 ч. л.
- оливковое масло — 2 ст. л. соль — 1 ч. л. (неполная)
Здесь тоже готвить очень просто. Нужно оставить скумбрию мариноваться в холодильнике. По времени — примерно 3-4 часа. После этого нужно запечь в предварительно разогретой духовке, примерно на 15 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить капусту по-грузински.
Алина Смирнова
Фото pxhere
