Вкусные фрикадельки
Фишка этого рецепта в том, что отдельно варить рис не нужно.
Ингредиенты:
- Мясной фарш 400 гр
- Репчатый лук 200 гр
- Рис 200 гр
- Сельдерей 80 гр
- Соль и перец по вкусу
- Карри ½ ч л
- Помидоры 250 гр
- Болгарский перец 150 гр
- Зелёный лук или любая зелень для сервировки (по желанию)
- Растительное масло для жарки
Итак, начинаем готовить. Для начала смешиваем фарш и лук, солим, перчим. Вымешиваем руками. Далее готовим все вышеуказанные овощи. Далее греем сковородку с растительным маслом, жарим лук до полупрозрачности, по времени — около тридцати секунд. Далее к луку закидываем сельдерей и болгарский перец. жарим около тридцати секунд. Далее жарим фрикадельки, тоже около 30 секунд. Мешать ничего не надо, только переворачивать их. Потом добавляем помидоры, аккуратно выравниваем. Спустя 30 секунд все перемешиваем. Далее сверху, прямо на фрикадельки, добавляем хорошо промытый и пропаренный рис. Солим и перчим по вкусу, по желанию добавляем специи. Далее готовим до готовности, минимум 40 минут.
Ранее мы рассказывали о способе засолки рыбы.
Алина Смирнова
Фото pxhere
