Простой способ приготовить суп с клёцками из теста
Автор канала «Рецепты и не только» предложила приготовить простое и очень вкусное первое блюдо на основе мясного бульона — суп с галушками.
Нам понадобится: 400 г куриного филе, 4 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 2 чайные ложки сметаны, 100 г муки, соль и перец по вкусу.
Как готовить:
Сварить бульон, процедить. Очистить и нарезать картофель кубиками, бросить в бульон.
Порезать мелкими кубиками лук, натереть на крупной тёрке морковь. Обжарить с луком с добавлением сливочного масла.
Теперь нужно приготовить тесто для будущих галушек. Так, следует смешать яйца, сметану, муку, соль и перец.
Чайной ложкой необходимо отделять небольшие кусочки теста и бросать их в бульон.
Добавить обжаренные овощи после того, как галушки всплывут.
Посыпать солью, перцем, зеленью.
Суп готов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить суп-пюре из брокколи с гренками.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
