Это необыкновенно вкусное белорусское блюдо
Многие любят белорусскую кухню. Рецепт «Бабки» в горшочках в духовке с мясом, картошкой и грибами покорит гурманов. Это как драники, но только намного вкуснее, рассказала блогер канала «Блогерство на пенсии».
Очищенный картофель (1 кг) натираю на тёрке, добавляю 1 луковицу, пропущенную через блендер, сметану (1 ст. л,), соль, приправы, все перемешиваю.
Беру свиные рёбрышки (10 шт.), нарезаю на кусочки, добавляю любой соус, приправы, соль, лук, перемешиваю. Оставляю минут на 30 для маринования, а затем обжариваю на растительном масле. В этой же сковороде обжариваю грибы (300 г) с луком.
Горшочки наполняю слоями — картошку, рёбрышки, грибы, завершающий слой снова картошка. Для сочности можно добавить сметану и воды. Запекаю в духовке на 1,5 часа при 180 градусов.
Это белорусское блюдо напоминает деревенский вкус, так бабушки готовили в чугунке ю картошку с мясом. Больше всего вызывал восторг пригоревшей еды на стенках чугунка.
Ранее мы рассказывали о рецепте вкусных белорусских дерунов.
Ирина Мишина
Фото: pxhere
