Это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого ужина
Все ингредиенты измеряются простыми стаканами, что делает процесс приготовления быстрым и доступным. В результате получается каша с идеальной консистенцией, которая порадует как взрослых, так и детей.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- 1 стакан круглозерного риса (примерно 200 г);
- 2 стакана кипятка;
- 3 стакана горячего молока (400-500 мл);
- 400-500 г очищенной тыквы;
- 2/3 чайной ложки соли (около 4 г);
- 2 столовые ложки сахара (примерно 40 г);
- 1 чайная ложка ванильного сахара (10 г);
- 30-50 г сливочного масла.
Приступаем к приготовлению каши:
1. Один стакан круглозерного риса промойте под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. После этого высыпьте рис в кастрюлю. Обратите внимание, что лучше использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания
2. В рис добавьте 2 стакана кипятка. Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального и варите рис до тех пор, пока он не впитает всю воду. Это займет примерно 8-10 минут.
3. Займитесь тыквой. У меня 400 г очищенной тыквы. Ее можно нарезать кубиками, натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Я предпочитаю добавлять до 0,5 кг тыквы, чтобы каша была более ароматной и полезной.
4. Нагрейте 3 стакана молока. Это можно сделать в микроволновой печи или на плите в небольшом ковшике. Молоко должно быть горячим, но не кипящим.
5. Когда рис готов и вся вода впиталась, аккуратно добавьте в кастрюлю горячее молоко и подготовленную тыкву. Не забудьте добавить 2/3 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Увеличьте огонь до среднего и доведите кашу до кипения. После этого уменьшите огонь и варите кашу на медленном огне, периодически помешивая, около 10-15 минут.
7. Когда каша достигнет нужной консистенции, добавьте 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара для аромата. Также добавьте 30-50 г сливочного масла, чтобы сделать кашу более кремовой и насыщенной. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
Ранее мы рассказали, как приготовить кукурузную кашу на завтрак.
Алиса Островская
Фото: PxHere
