Идеальный вариант горячего, когда нет времени на долгую готовку
Послей работы обычно нет ни сил, ни желания долго стоять у плиты. Хочется поскорее поужинать и лечь спать, для этого нужно быстрое, вкусное и сытное блюдо. Именно для таких ситуаций есть простой универсальный рецепт — суп с гречкой. Готовится такое блюдо не больше получаса, но его простата и вкус точно понравится каждому.
Для начала возьмем крупный лук и нарезаем небольшим кубиком, после чего перекладываем в кастрюлю, где и будем варить суп. Добавляем немного растительного масла и пару минуток обжариваем лучок прямо на дне кастрюли, посоветовал канал «MEREL | KITCHEN». Моем и нарезаем морковку, после этого обжариваем вместе с луком.
Теперь берем грибы, хорошо подойдут лесные или шампиньоны. Промываем и добавляем к овощной смеси. Грибы, лук и морковь необходимо вместе обжарить примерно 5 минут. Теперь возьмем несколько клубней картофеля, нарезаем крупными дольками и перекладываем в посуду.
Заливаем все овощи водой и всыпаем 100г промытой гречи. Добавляем любимые специи и ставим на огонь. Накройте крышкой и дождитесь закипания воды, после чего огонь нужно будет убавить. Через 20 минут блюдо будет полностью готово.
Ранее мы рассказывали, что лучше использовать в выпечке: масло или маргарин.
Фото: Freepik
