Бесспорно, один из лучших супов для всей семьи — шурпа
Нравится она абсолютно всем без исключений, да и готовится не очень сложно. Чаще всего в семьях есть свой традиционный рецепт приготовления этого супа. Но для хозяек, которые не знают от чего отталкиваться мы расскажем универсальный рецепт шурпы, который придется по душе каждому.
Необходимые для приготовления ингредиенты: мясные ребрышки 800г, 6–7 картофелин, болгарский перчик, морковка, 2 томата, лук, пару долек чеснока, специи и приправы.
Сначала промываем и нарезаем мясо, затем перекладываем в крупную кастрюльку и ставим вариться. Не забудьте посолить и время от времени снимать пенку. Варим мясо нужно около 60 минут, подмечает автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Пока готовится мясо стоит заняться подготовкой овощей. Все их необходимо хорошенько промыть, очистить и нарезать на нужные кусочки. После этого закидываем все овощи в бульон и варим, пока овощи не обретут мягкость. В самом конце можно добавить пару листиков лавра, аджику или другие специи.
Недавно мы рассказывали о том, почему стоит заменить яичницу на пшенную кашу.
Фото: Freepik
