Домашняя ряженка: нежнее и вкуснее магазинной — простой рецепт на каждый день

Домашняя ряженка: нежнее и вкуснее магазинной — простой рецепт на каждый день

Приготовить ряженку дома просто и полезно, а по вкусу и текстуре она нежнее магазинной. Все, что вам нужно — молоко, немного сметаны и термос.

Как приготовить домашнюю ряженку:

  • Подготовьте молоко

В сотейник налейте 1 литр молока и доведите до кипения на плите. Объем молока можно варьировать в зависимости от вместимости вашего термоса.

  • Подготовьте термос

В термос налейте кипяток и дайте ему прогреться, после чего слейте воду.

  • Создание топленого молока

В прогретый термос влейте горячее молоко, закройте крышкой и оставьте на 24 часа. За это время молоко приобретет кремовый оттенок и станет топленым.

  • Подготовка закваски

Перелейте топленое молоко в сотейник и остудите до 40°C (при помощи кухонного термометра). Добавьте 1 столовую ложку сметаны (на 1 литр молока), тщательно перемешайте и перелейте обратно в термос.

  • Заключительный этап

Оставьте молоко в термосе на 6–8 часов для густоты. После этого готовую ряженку можно перелить в банку и отправить в холодильник для хранения.

Домашняя ряженка выходит густой, кремообразной и гораздо вкуснее магазинной.

Справочно: готовая ряженка сохраняет свежесть в холодильнике до 5 дней.

Ранее мы поделились рецептом рулета на каждый день.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:08За последние сутки в Мурманске выпало до 20 см снега

09:37Супруг детоубийцы из Апатитов написал явку с повинной за секс со школьницей

09:19Судоремонтный завод за 20 млрд в Мурманске будут строить ГТЛК и «Норебо»

17:02Северянам рассказали, стоит ли запрещать детям сладости

16:26Мурманчане познакомились с многообразием традиций и обычаев народов России

16:09С начала года в Росреестр по Мурманской области поступило почти 5 тыс. заявлений о регистрации ипотеки

15:03Пять библиотек Заполярья получат новые книги на сумму свыше 3 млн рублей

14:07На деловом форуме в Мурманске обсудят вопросы экспорта в современных условиях

13:11Мастер-классы по живописи и концерт французской музыки пройдут в Выставочном зале Мурманска

12:13Игорь Морарь: День народного единства — еще один повод разделить общую гордость за нашу страну

12:05В Терском районе составляют реестр ветхих сараев

11:03Оперштаб Мурманской области: Участники СВО могут получить психологическую поддержку онлайн

10:04Северян познакомят с особенностями народных игрушек из разных регионов России

09:01Хоровод и митинг-концерт: Мурманчане отмечают День единства

17:08Мурманскую телебашню подсветят праздничной иллюминацией

10:33Вношу эти удобрения на грядки осенью — весной собираю урожай овощей вёдрами

10:05Запреты в уходе за волосами: восемь вещей, которых стоит избегать

09:594 знака зодиака, которых ждут миллионы: астрологи рассказали, кто обретет богатства к 2030 году — удача и усердный труд

Все новости