Лаваш — универсальный продукт, который всегда выручит в нужный момент
Подобные блюда довольно часто готовят в Турции. В местной кухне есть знаменитые тонкие лепешки с названием Гёзлеме. Зарубежом такое лакомство имеет большой спрос и собирает целые очереди. Хотя приготовить такое можно без труда и самому.
Для приготовления понадобятся: 400г вареной картошки, 2 листа тонкого лаваша, 40г зеленого лука, зелень, чеснок, 50г сыра, специи.
Сначала перекладываем картофель в глубокую миску и кидаем туда же небольшой кубик сливочного масла. Добавляем соль, перец и другие специи по желанию. Приправляем любимой зеленью и измельченным чесноком.
Берем любой сыр и натираем на терке и также перекладываем к картошке. Теперь вооружаемся толкушкой и аккуратно продавливаем все совместимое тарелки. Сильно давить не нужно, масса должна сохранить немного текстуры, картофельных кусочков, советует канал «Розовый баклажан».
Лаваш разделаем на несколько равных частей. На половинку каждого кусочка выкладываем картофельную смесь и сверху закрываемой второй половинкой. Готовые конвертики отправляем на сухую сковороду и держим с каждой стороны примерно по минуте.
Каждый отдельный конвертик смазывается кубиком сливочного масла и складываем в башенку. Сверху нужно накрыть крышкой, благодаря этому лаваш станет мягким словно тесто.
Ранее мы делились универсальным рецептом, который подходит ко всем видам мяса.
Фото: PxHere
