Роскошная шарлотка: сода больше не нужна — самый популярный рецепт выпечки

Простой и вкусный пирог с яблоками

Многие хозяйки спорят нужно ли добавлять соду в тесто. Одни считают, что без соды оно тесто не будет таким рыхлым и может не удастся. А ведь от качества теста зависит насколько вкусной получится выпечка.

Рецепт этого теста для шарлотки очень прост. Берем 3 яйца, разбиваем в миску и взбиваем вместе с солью и сахаром, туда же добавляем просеянную муку и нарезанные яблоки. Тестом заполняем форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов на 35 минут.

Кондитерами был проведен эксперимент и один пирог с одинаковым количеством ингредиентов испекли, добавляя соду, а другой нет. Так вот, что получилось. Разница была только в оттенке пирога. Тот, который с добавлением соды темнее, а с содой белее. Но оба они получились вкусные и пышные. Поэтому не стоит спорить о добавлении пищевой соды.

Так же хочется раскрыть главный секрет этого роскошного рецепта. Дело в том, что вы можете готовить этот пирог с яблоками, с мандаринами или тыквой. Пропорции везде будут одинаковыми стакан муки, лучше всего просеянной, стакан сахара, 3 яйца, сода на ваш выбор. И ваша начинка, количество начинки вы регулируете сами. Это не та выпечка, в которой чем больше, тем лучше. Просто разный вкус и плотность будет.

Если хотите прочувствовать бисквит, то достаточно будет 3 яблока среднего размера. Если любите больше начинку, то добавляйте больше. К яблокам можно добавлять курагу, изюм, орехи.

Берите за базу этот рецепт, а вот дальше экспериментируйте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сербский пирог, вместо шарлотки. 

Ксения Топоркова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:25Подросток-угонщик и пьяная автоледи — в больнице: Ford Focus сбил столб под Кировском

10:35Общая история, общие проекты и достижения: мурманских портовиков поздравили с профессиональным праздником

19:09Мурманчанин устроил дебош в круглосуточном магазине

18:07Вместо горбуши на Варзуге в «промысловых» количествах пришли коровы

18:033000 квадратных метров: В Ковдоре ремонтируют ямы на дорогах

17:09Сроки сорваны, асфальт бракованный: ремонт перекрестка Книповича и Полярные Зори в Мурманске продолжается

17:05Парк со спортивной зоной появится в селе Ловозере до ноября

16:23Оплачивать не нужно: Минприроды разъяснило рассылку начислений охотникам Мурманской области

15:45Мурманск не доверяет цифровому рублю: только 8% работников согласны на новую зарплату

15:41В International Expert назвали самый сильный паспорт

15:10Экс-чиновник Мурманска осужден за махинации с жильем для аварийщиков

13:52Деятельность по развитию сети федеральных ООПТ в Мурманской области остановлена — эксперт

11:45Капремонт: когда можно не платить — секреты для экономных хозяек

11:40Почему советское мороженое было вкуснее всех? История, секреты и мифы легендарного лакомства

11:26Больше не отвалится: как прикрепить присоску на стекло намертво

11:12Перемены к лучшему: после 6 июля этим знакам Зодиака повезёт в любви и деньгах — вы уже в сказке

11:03Сосед выращивает помидоры на 24 сотках: еще и 2 теплицы ими засадил — зачем ему столько и что он с ними делает

10:45Забор не нужен, как рябина и фасоль спасут от любопытных соседей: 5+ «сорных» секретов приватности

Все новости