Любимые лепёшки вместо хлеба: рецепт на скорую руку

Любимые лепёшки вместо хлеба: рецепт на скорую руку

Быстрый и простой способ приготовить лепёшки, которые выручат, если нет хлеба. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!

Чем хороши эти лепёшки?

Эти лепёшки становятся отличной заменой хлебу, если его не оказалось под рукой. Готовятся быстро и легко, а ингредиенты всегда найдутся на кухне: кипяток, мука, соль и растительное масло.

Ингредиенты:

  • Мука — 300–350 г (влажной муки потребуется меньше, сухой — больше).
  • Кипяток — 200 мл.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Приготовление теста:

  • Просейте муку в миску, добавьте 2 ст. л. масла и слегка перемешайте.
  • В кипятке (200 мл) растворите 1 ч. л. соли и влейте его в муку.
  • Перемешайте ложкой или вилкой, пока тесто не станет тёплым, затем вымесите руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
  • Накройте тесто плёнкой и дайте ему отдохнуть 15 минут.

2. Формовка лепёшек:

  • Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики и снова накройте их плёнкой, чтобы они не подсыхали.
  • Через 5–7 минут начните раскатывать лепёшки. Рабочую поверхность и скалку слегка присыпьте мукой. Толщина каждой лепёшки — примерно 3–4 мм.

3. Жарка:

  • Разогрейте сковороду на максимальном огне, затем уменьшите до среднего.
  • Выложите лепёшку на сковороду. Когда сверху появятся пузырьки, переверните её.
  • Жарьте до появления румяных пятен с обеих сторон. Лепёшка может слегка надуваться — помогите ей равномерно распределить воздух, надавливая лопаткой.
  • Переворачивайте лепёшку несколько раз, чтобы она не пригорела.

4. Подача:

Лепёшки получаются с «кармашком» внутри, который можно наполнить чем угодно: сливочным сыром, овощами, колбаской. А можно есть их просто вместо хлеба.

Советы:

Если лепёшки остались, храните их в пакете, чтобы они не засохли.

Готовьте на среднем огне: это предотвратит подгорание и сделает лепёшки мягкими.

Тесто не должно прилипать к столу или скалке.

Итог

Эти лепёшки — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Они всегда получаются мягкими, ароматными и универсальными. Попробуйте приготовить, и вы удивитесь, как легко заменить привычный хлеб чем-то особенным!

Ранее мы поделились рецептом запечённой цветной капусты.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:41Число вакансий для подростков в Мурманской области выросло на 17%

19:00Мурманский ремонтник избил клиентку бейсбольной битой и получил 3 года

17:35Горняки Ковдорского ГОКа ставят рекорды Трудовой Вахты в честь 80-летия великой Победы

17:20Весна приходит на Кольский раньше срока: В Островном распустилась верба, в Апатитах летают бабочки

16:30Стала известна сумма взятки главе ЗАТО Видяево Сергею Богзе

15:30Александр Большунов о финале ФосАгро Кубка России: «Когда приезжаю в Кировск, то отдыхаю душой»

15:04Пьяный житель Кандалакши врезался в автомобиль ДПС на арендованном авто

14:53Надувного кита в центре Мурманска уберут перед штормом

13:49Владимир Якушев: Активное участие граждан в решении вопросов благоустройства имеет принципиальное значение

12:59Юмористический солд-аут: билеты на выступления мурманских квнщиков раскупили за 2 часа

12:54Капсулу времени с Праздника Севера разместили на сайте

11:50С января по март 2025 года за границу было отправлено более 29 тыс. тонн мурманской рыбной продукции

04:00Бондарчук и Паулина Андреева расстались: и вот, почему

03:00Не смогли договориться: стало известно, из-за чего расстались Пересильд и Тройник

03:00Мутный бульон станет прозрачным: 1 маленький секрет — обязана знать каждая хозяйка

02:48Вы убиваете свою кожу хозяйственным мыло: умывание и мытьё головы — миф о пользе из СССР

02:44Как заварить кофе в чашке: 4 тонкости и главные ошибки — секрет идеального вкуса

02:33Лучшие соседи в огороде: какие овощи можно и нельзя сажать рядом — урожай вёдрами

Все новости