Любимые лепёшки вместо хлеба: рецепт на скорую руку

Любимые лепёшки вместо хлеба: рецепт на скорую руку

Быстрый и простой способ приготовить лепёшки, которые выручат, если нет хлеба. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!

Чем хороши эти лепёшки?

Эти лепёшки становятся отличной заменой хлебу, если его не оказалось под рукой. Готовятся быстро и легко, а ингредиенты всегда найдутся на кухне: кипяток, мука, соль и растительное масло.

Ингредиенты:

  • Мука — 300–350 г (влажной муки потребуется меньше, сухой — больше).
  • Кипяток — 200 мл.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Приготовление теста:

  • Просейте муку в миску, добавьте 2 ст. л. масла и слегка перемешайте.
  • В кипятке (200 мл) растворите 1 ч. л. соли и влейте его в муку.
  • Перемешайте ложкой или вилкой, пока тесто не станет тёплым, затем вымесите руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
  • Накройте тесто плёнкой и дайте ему отдохнуть 15 минут.

2. Формовка лепёшек:

  • Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики и снова накройте их плёнкой, чтобы они не подсыхали.
  • Через 5–7 минут начните раскатывать лепёшки. Рабочую поверхность и скалку слегка присыпьте мукой. Толщина каждой лепёшки — примерно 3–4 мм.

3. Жарка:

  • Разогрейте сковороду на максимальном огне, затем уменьшите до среднего.
  • Выложите лепёшку на сковороду. Когда сверху появятся пузырьки, переверните её.
  • Жарьте до появления румяных пятен с обеих сторон. Лепёшка может слегка надуваться — помогите ей равномерно распределить воздух, надавливая лопаткой.
  • Переворачивайте лепёшку несколько раз, чтобы она не пригорела.

4. Подача:

Лепёшки получаются с «кармашком» внутри, который можно наполнить чем угодно: сливочным сыром, овощами, колбаской. А можно есть их просто вместо хлеба.

Советы:

Если лепёшки остались, храните их в пакете, чтобы они не засохли.

Готовьте на среднем огне: это предотвратит подгорание и сделает лепёшки мягкими.

Тесто не должно прилипать к столу или скалке.

Итог

Эти лепёшки — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Они всегда получаются мягкими, ароматными и универсальными. Попробуйте приготовить, и вы удивитесь, как легко заменить привычный хлеб чем-то особенным!

Ранее мы поделились рецептом запечённой цветной капусты.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:12Как привить любовь к чтению у ребенка — Екатерина Ефремова

19:09Сотрудники ковдорской УК спасли запутавшуюся в леске голубку

17:20Серию лекций для натуралистов-любителей проведут в заповеднике «Пасвик»

16:50Мурманск обновит 9 участков дорог в 2025 году [список]

15:47Проект апатитского журналиста «За рулем с Главой» вошел в число финалистов премии «Служение»

13:57Продажи автомобилей в Мурманске: продажи выросли на 30%, цены падают

12:40Цены на квартиры в Мурманской области могут вырасти на 10% из-за расширения семейной ипотеки — риэлтор

12:20В Полярных Зорях закрыли сезон катания на коньках

12:02Мурманский рыбак выловил краба Трампа в Норвежском море

11:19«Атомфлот» объявил о начале отбора участников 6-го сезона «Ледокола знаний»

11:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Международный Арктический Форум глазами мурманских отельеров

10:22Зима 2025 года вошла в пятерку самых теплых в Заполярье

05:39Неожиданное открытие: муравьи оказались «сигналом SOS» для томатов

05:03Почему о себе нельзя говорить плохо: даже в шутку — ответил 1 фразой великий Брюс Ли

04:17Муравьи не сунутся: сделайте отпугивающие пояса для деревьев, предлагаем сразу три вида

04:08Анна Нетребко и Эрвин Шротт: история любви, которая не выдержала испытания славой

03:50Научила крымская татарка: чебуреки по-ленивому, готовятся за минуты

03:00Финны не забивают перегородки минватой: пошли другим путём — звукоизоляция в разы лучше

Все новости