Любимые лепёшки вместо хлеба: рецепт на скорую руку

Быстрый и простой способ приготовить лепёшки, которые выручат, если нет хлеба. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!

Чем хороши эти лепёшки?

Эти лепёшки становятся отличной заменой хлебу, если его не оказалось под рукой. Готовятся быстро и легко, а ингредиенты всегда найдутся на кухне: кипяток, мука, соль и растительное масло.

Ингредиенты:

  • Мука — 300–350 г (влажной муки потребуется меньше, сухой — больше).
  • Кипяток — 200 мл.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Приготовление теста:

  • Просейте муку в миску, добавьте 2 ст. л. масла и слегка перемешайте.
  • В кипятке (200 мл) растворите 1 ч. л. соли и влейте его в муку.
  • Перемешайте ложкой или вилкой, пока тесто не станет тёплым, затем вымесите руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
  • Накройте тесто плёнкой и дайте ему отдохнуть 15 минут.

2. Формовка лепёшек:

  • Разделите тесто на 6 равных частей, скатайте шарики и снова накройте их плёнкой, чтобы они не подсыхали.
  • Через 5–7 минут начните раскатывать лепёшки. Рабочую поверхность и скалку слегка присыпьте мукой. Толщина каждой лепёшки — примерно 3–4 мм.

3. Жарка:

  • Разогрейте сковороду на максимальном огне, затем уменьшите до среднего.
  • Выложите лепёшку на сковороду. Когда сверху появятся пузырьки, переверните её.
  • Жарьте до появления румяных пятен с обеих сторон. Лепёшка может слегка надуваться — помогите ей равномерно распределить воздух, надавливая лопаткой.
  • Переворачивайте лепёшку несколько раз, чтобы она не пригорела.

4. Подача:

Лепёшки получаются с «кармашком» внутри, который можно наполнить чем угодно: сливочным сыром, овощами, колбаской. А можно есть их просто вместо хлеба.

Советы:

Если лепёшки остались, храните их в пакете, чтобы они не засохли.

Готовьте на среднем огне: это предотвратит подгорание и сделает лепёшки мягкими.

Тесто не должно прилипать к столу или скалке.

Итог

Эти лепёшки — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Они всегда получаются мягкими, ароматными и универсальными. Попробуйте приготовить, и вы удивитесь, как легко заменить привычный хлеб чем-то особенным!

Ранее мы поделились рецептом запечённой цветной капусты.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:02МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

18:44Мурманск почтил память ветеранов боевых действий в их памятный день — Игорь Морарь

17:57Директор Печенгского политеха стал фигурантом уголовного дела с ущербом на 1 млн

17:05Свалка с личными вещами и квитанциями обнаружена на дороге к озеру Пак под Мурманском

16:50Знакомые улицы Мурманска станут декорациями для фильма «Сын» Михаила Довженко

16:21Стоимость изготовления печатных агитационных материалов в типографии «Радиотрон»

16:198-я из 12000: Мурманская студентка вошла в ТОП-10 лучших старост России

15:50Режим ЧС Росляково: идет подготовка поднятия затонувшего плавдока в Мурманске

09:40Салат «3 ингредиента»: просто, быстро и невероятно вкусно — готовлю перед приходом мужа

09:28Волочкова негодует: «Эта кошёлка живёт на мои миллионы» — так говорит о жене своего бывшего мужа

09:14Настал тот самый день: ваша жизнь кардинально изменится 3 июля 2025 — сорвали джекпот

08:48Повышаем планку за 9 секунд: пусть отличники кусают локти — ваш IQ>110

08:40Велосипед против деменции: неожиданные выводы ученых

08:27Женщины-актрисы, которым за 60: восхищают внешним видом — берите пример

Все новости