Пиде с сыром — или домашнее хачапури: муж обожает это блюдо, все время просит приготовить

Необычное блюдо, чтобы удивить друзей

Если вы любите путешествовать или хоть раз были в Турции, то наверняка вам попадались пиде. Небольшие воздушные лепешки с сыром, которые напоминают лодочки хачапури, но без желтка. Попробовав такую выпечку один раз, вы уже не сможете остановиться и будете печь постоянно. Ведь готовится все безумно просто, да и ингредиентов мало.

Для приготовления понадобятся: 350 мл воды, по 1 ч. л. сахара и соли, 5 г сухих дрожжей, 550 г муки, 40 мл раст. масла. Для начинки: 300 г кусковой моцареллы, «Сербская» брынза 450 г, 2 яичка, зелень. Также понадобится немного слив. масла для смазывания.

В глубокой емкость объединяем соду, дрожжи и сахар. Перемешиваем и накрывается полиэтиленом или пленкой. Даем 10 минут настояться. В это время добавляем соль в муку и перемешиваем. Когда дрожжи будут готовы, соединяем их с мукой.

Тесто будет немного липким. Аккуратно вмешайте раст. масло, масса должна остаться однородной, гладкой. После этого приема тесто будет податливым и перестанет липнуть к рукам. Теперь смазываем глубокую тарелку, выкладываем туда тесто и накрываем полотенцем, посоветовал канал «Евгения Полевская | Это просто».

Пока ожидаем час, за который тесто дошло подойти, приготовим начинку. Моцареллу и Брынзу натираем на крупной терке и смешиваем в одной емкости с яйцами. По желанию можете добавить любимую зелень. Когда подойдет тесто, его нужно обмять и разделить на 12 равных шариков, также накрываем и даем 10 минут.

Добавляем на рабочую поверхность муку и расплющиваем на ней колобки, формируя овальную лепешку. В середину выкладываем начинку и складываем края сверху, делая некую лодочку. Теперь отправляем пиде на 15 минут выпекаться при 220 градусах. В конце смазываем слив. маслом.

Недавно мы делились 10 мифами о куриных яйцах.

Александра Меркулова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

11:42Тест на IQ>105: за 30 секунд не найдете решение — пеняйте на себя

Все новости