Мягкие, воздушные, словно тающие во рту — эти творожные брусочки станут любимым лакомством как для взрослых, так и для детей.
Творожные брусочки — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Идеальный выбор для завтрака или перекуса, который точно не оставит равнодушными.
Ингредиенты:
- Творог — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — 200–250 г
Способ приготовления:
- В миске соедините творог (если он крупинками, измельчите его блендером или протрите через сито), яйцо, сахар, соль и сметану. Тщательно перемешайте.
- Добавьте разрыхлитель и частями просейте муку. Замесите мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога.
- Разделите тесто на части. Каждую часть раскатайте в тонкий жгутик диаметром около 1 см. Нарежьте на полоски длиной 7–10 см.
- Жарьте брусочки на разогретом растительном масле со всех сторон на среднем огне. Обжаривайте до золотистой корочки, чтобы они хорошо пропеклись.
- Выложите готовые брусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
По желанию посыпьте сахарной пудрой. Эти брусочки остаются мягкими даже на следующий день, так что их можно готовить заранее. Но, как показывает практика, они исчезают со стола в мгновение ока!
Ранее мы поделились рецептами рулетов без муки и выпечки.
Фото: Freepik
