Рулеты из лаваша — простая и универсальная закуска, которая подойдёт для завтрака, перекуса или праздничного стола. Сегодня поделюсь четырьмя вариантами начинок, которые готовятся быстро и порадуют всех за столом.
Рецепт 1: с ветчиной и корейской морковкой
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Ветчина или колбаса — 200 г
- Морковь по-корейски — 200 г
- Укроп — по вкусу
- Майонез или плавленый сыр — 3 ст. л.
Как готовить:
- Нарежьте ветчину кубиками или натрите на крупной тёрке.
- Корейскую морковь слегка измельчите.
- Смажьте лаваш майонезом или плавленым сыром.
- Посыпьте измельчённым укропом, затем распределите ветчину и морковь.
- Сверните лаваш в плотный рулет, заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
Рецепт 2: с красной рыбой и творожным сыром
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Слабосолёная сёмга или форель — 180 г
- Творожный сыр — 150 г
- Листовой салат — несколько листьев
- Зелень — по вкусу
Как готовить:
- Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
- Смажьте лаваш творожным сыром, равномерно распределяя его.
- Выложите листья салата, кусочки рыбы и зелень.
- Сверните рулет, оберните плёнкой и охладите.
Рецепт 3: с овощами, сыром и карбонатом
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Помидоры и огурцы — по 1–2 шт.
- Сыр — 100 г
- Карбонат — 50 г
- Листья салата — несколько штук
- Сметана и майонез — по 2 ст. л.
- Чёрный перец, зелень петрушки, чеснок — 2–3 зубчика
Как готовить:
- Нарежьте помидоры, огурцы и петрушку. Натрите сыр.
- Для соуса смешайте сметану, майонез, измельчённый чеснок и зелень, добавьте перец.
- Смажьте лаваш соусом.
- Выложите ингредиенты рядами: помидоры, сыр, огурцы, карбонат, листья салата.
- Сверните рулет, заверните в плёнку и охладите 2 часа.
Рецепт 4: с тунцом и яйцом
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Консервированный тунец — 1 банка
- Яйца — 4 шт.
- Зелёный лук — по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
Как готовить:
- Слейте жидкость из консервированного тунца и разомните его вилкой.
- Натрите варёные яйца, мелко нарежьте зелёный лук.
- Смажьте лаваш майонезом.
- Выложите яйца, тунец и зелёный лук. При желании добавьте сыр.
- Сверните рулет, оберните плёнкой и уберите в холодильник.
Совет: дайте рулетам пропитаться в холодильнике пару часов. Перед подачей нарежьте их порционными кусочками. Вы можете комбинировать ингредиенты по своему вкусу, создавая новые оригинальные сочетания.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились "тем самым" рецептом пирожного "Картошка".
Фото: Freepik
