Шесть очень экзотических блюд
В разных странах есть деликатесы, которые ценят гурманы. Во всем мире их уплетают за обе щеки, но российские граждане вряд ли будут есть эти экзотические блюда. Автор канала «Хачапури про общепит» рассказал о деликатесах со всех уголков планеты, которые россиянам покажутся ужасными.
1. Тунцзыдань (Китай). Куриные яйца варят в моче 10-летнего мальчика. В Китае верят в его целебные свойства. Тунцзыдань обладает резким запахом и специфическим вкусом. При приготовлении скорлупу иногда слегка ломают, чтобы жидкость проникла внутрь.
2. Эскамолес (Мексика). Мексиканский деликатес эскамолес из личинок муравьёв вам точно не понравится. Эти белые, нежные личинки собирают в муравейниках, а затем жарят с луком и перцем, тушат или добавляют в салаты.
3. Кивиак (Гренландия). Это гренландское блюдо из ферментированной туши тюленя, которую фаршируют птицами, а затем целиком зарывают в землю на несколько месяцев. После тушу выкапывают, разделывают и едят сырой, с удовольствием смакуя содержимое.
4. Балют (Филиппины). Это утиное яйцо, сваренное в момент развития эмбриона. Филиппинцы обожают это блюдо, хваля его за хрустящую скорлупу, нежный желток и пикантный вкус.
5. Хаукарль (Исландия). Это блюдо из акулы, которую сначала разделывают, а затем сушат на солнце несколько месяцев. После этого хаукарль режут на кубики и подают как закуску. По сути, это деликатес из протухшего мяса акулы
6. Варёная летучая мышь (Папуа — Новая Гвинея). В некоторых регионах этой страны летучие мыши — это не только источник вдохновения для Бэтмена, но и деликатес. Их варят, жарят, тушат и даже едят сырыми.
Ранее мы рассказывали, какие деликатесы наводят ужас не иностранцев.
Фото: PxHere
