Салат с капустой и печенью трески: лёгкий и вкусный

Этот салат быстро стал любимым блюдом в нашей семье после того, как я попробовала его у знакомой. Легкий, свежий и насыщенный вкусами — он отлично подойдет для обеда или ужина. Делюсь рецептом!

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 300 г
  • Печень трески — 1 банка (190 г)
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Свежий огурец — 2–3 шт.

Для домашнего майонеза:

  • Растительное масло — 150 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Сахар — ½ ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Подготовка ингредиентов:

Нашинкуйте пекинскую капусту соломкой.

Нарежьте огурцы тонкими полосками.

Натрите морковь на терке для корейских салатов.

Отварите и нарежьте яйца кубиками.

Разделите печень трески на небольшие кусочки.

2. Приготовление домашнего майонеза:

В банку добавьте 150 мл растительного масла, 1/3 ч. л. соли, ½ ч. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. горчицы.

Разбейте яйцо так, чтобы желток остался целым.

Опустите блендер, чтобы желток оказался под ножом. Взбейте массу — через 15 секунд майонез готов.

3. Сборка салата:

В миске смешайте капусту, огурцы, морковь и яйца.

Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.

Добавьте кусочки печени трески, снова перемешайте.

4. Подача:

Переложите салат в сервировочное блюдо и подавайте к столу.

Этот салат порадует своей свежестью, ярким вкусом и простотой приготовления. Попробуйте — не пожалеете!

Ранее мы поделились рецептом праздничного салата "Рафаэлло".

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:124 года колонии получила начальница Мурманского почтового отделения за кражу 629 тысяч рублей

19:02Мурманчане идут в актеры: спрос на массовку в кино вырос на 400%

18:03Сотрудник магазина в Мончегорске похитил из сейфа 45 тысяч рублей

17:36Пример и воспитание: Жители Колы победили во всероссийском конкурсе «Семья года»

16:512 место занял Мурманск по уровню цен на теплоэнергию среди столиц СЗФО

16:48В Мурманской области педагогам введут дополнительные выплаты

15:42Игорь Морарь: «Мурманские депутаты официально начали новый политический сезон»

15:23Жители Терского округа продолжат убирать мусор за туристами — глава окружной администрации

14:21«Изыскали возможности»: В Доме культуры в Варзуге отремонтируют отопление, закрывать не будут — администрация Терского округа

14:17Экспертов поразило количество мусора на Кольском полуострове: «В таком аду мы ещё не были»

14:02Сбер запускает новые образовательные программы по финансовой грамотности для молодежи ко Дню знаний

13:54Североморская строительная компания ответит за смерть сотрудника

07:00Одним сумма кажется огромной, других посмешит — правда о заработке парикмахеров: какой ценой даются деньги

06:00Увидел, как рыбаки солят рыбу — с тех пор с рук ее не покупаю: пропало все желание ее есть

05:00Сложная головоломка: найдите 11 отличий — на решение дано всего 48 секунд

03:00Найдите 11 отличий: на поиск каждого дается только 4 секунды — проверьте быстроту реакции

02:01Свиную шею готовлю только в духовке: вкуснее, чем в ресторане — красивое, мягкое и ароматное мясо

01:31Уехали из России, а попали обратно: как живут в русских кварталах — в 7 разных странах

Все новости