Эти салаты удивят гостей
Символом Нового года является салат «Оливье», без него сложно представить застолье. Но иногда хочется внести свежие нотки в новогоднее меню и удивить близких чем-то новым. Автор канала «Шеф Влад» заверяет, что можно заменить «Оливье» так, чтобы стол сохранил атмосферу праздника. Достойной альтернативой «Оливье» станут 3 салата. Они придадут новогоднему столу изысканность.
1. Салат с ветчиной, солеными огурцами и грибами. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Добавьте нарезанные шампиньоны (200 г) и жарьте до испарения жидкости. Куриное филе (150 г), ветчину ((150 г), 3 яйца и огурцы (3-4 шт.) нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, заправьте йогуртом или лёгким майонезом. Салат удивительно гармоничен. Он сохраняет текстурное разнообразие «Оливье», но его вкус насыщеннее благодаря грибам и ветчине.
2. Лёгкий салат с креветками и авокадо. Варёные креветки (200 г), 1 авокадо и свежие огурцы (2 шт.) нарежьте небольшими кубиками. Перепелиные яйца (6-8 шт.) разрежьте пополам. Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком (1 ст. л.) и оливковым маслом (1 ст. л.), добавьте соль и перец. Очень нарядный салат добавит легкости и изысканности праздничному столу.
3. Салат с копчёной курицей и ананасами. Копчёную куриную грудку (200 г) и ананасы (150 г) нарежьте кубиками. Твёрдый сыр (100 г) натрите на крупной терке. Яйца (2 шт.) нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все ингредиенты, заправьте йогуртом, украсьте листьями салата. Яркий вкус салата порадует как любителей экспериментов, так и ценителей классических сочетаний.
Ранее мы рассказывали, какие салаты можно приготовить на замену «Оливье».
Фото: Freepik
