Рассол из банки: никогда не выливаю, а использую вот так

Рассол из банки: никогда не выливаю, а использую вот так

Не спешите выливать рассол — у него есть множество полезных применений в кулинарии и не только!

Как правило, первым съедается содержимое банок — огурцы, помидоры, капуста, кабачки и др., а вот рассол часто остаётся невостребованным. Многие хозяйки выливают его в раковину, не задумываясь о его возможной пользе. Но на самом деле это ценная жидкость, которую можно использовать в самых разных целях. Сегодня поделюсь с вами несколькими идеями!

Что можно приготовить с использованием рассола?

  • Горчица — на рассоле получается самая острая и ароматная горчица.
  • Постный майонез — рассол от фасоли или зелёного горошка идеально подходит для приготовления майонеза.
  • Маринованный лук — можно замариновать лук без уксуса, просто заливая его горячим рассолом.
  • Маринад для мяса и рыбы — рассол придаст мясу мягкость и пикантный вкус.
  • Выпечка на рассоле — пироги, хлеб и печенье получаются вкусными и пышными.
  • Приправа для супов и соусов — рассол идеально подходит для борща, рассольника и салатов.
  • Освежающий напиток — рассол можно разбавить водой, добавить лимон и мяту, чтобы получить полезный и освежающий напиток.

Рецепт пирожков на рассоле:

Для теста используйте любой рассол (у меня помидорный). В 250 мл комнатной температуры рассола добавьте 1 ч. л. сахара и 15 г дрожжей. Перемешайте, добавьте 300 г просеянной муки и 3 ст. л. растительного масла. Замесите мягкое тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.

Для начинки используйте любые продукты по вкусу — у меня это лук с яйцом. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. Пирожки получаются пышными, ароматными и очень вкусными!

Ранее мы поделились отличным рецептом пирожков из лаваша.

Ольга Сакасова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:35Евгений Суханов: Выделять средства на гастроли театров в арктических регионах — это важно

11:06Для развития порта Мурманск необходимо развитие ж/д подходов и судостроения — Андрей Чибис

10:36Россияне рассказали, сколько направляют в накопления, а сколько — в инвестиции

10:32ВТБ запустил сервис для оценки и контроля кредитной истории

10:31Горнолыжному курорту в Мончегорске сменили название и провели обновление

10:30Арктическая ипотека станет доступнее при снятии ограничений на стоимость 1 м² — губернатор

09:24В Мурманской области увеличился спрос на образовательное кредитование

08:24Атмосферный фронт и циклоническая депрессия принесли в регион потепление

20:12Дорогу в Териберку и Туманный откроют вечером, заранее туда отправится автобус

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

13:32Муравьи больше не приходят: забытый способ из СССР — радикальный и без жертв

13:16Щелкаете ребусы как орешки — ваш IQ>130: математическое испытание

13:05Секреты стиля после 60: как выглядеть элегантно и современно — 4 совета от модельеров

12:31В гостях у испанки: 5 хитростей — наполнят дом комфортом и уютом

12:14Переставьте спичку — пробудите гены Эйнштейна: ваш интеллект просит подзарядки

12:04В Корее у всех густые волосы — секретный метод укрепления: 4 главных секрета корейской красоты

Все новости