Простое и вкусное печенье, которое понравится всей семье. Готовится быстро, с минимальным набором продуктов.
Ингредиенты:
- Сметана — 200 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло (мягкое) — 150 г
- Мука — ~350 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Щепотка соли
Как готовить:
Смешиваем сметану с содой.
Сметану комнатной температуры соединяем с содой (уксус или лимонный сок не нужен). При желании даем смеси постоять 2-3 минуты.
Соединяем масло и сметану.
В мягкое сливочное масло добавляем подготовленную сметану. Перемешиваем до однородности.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Просеиваем муку порциями, добавляем к смеси. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Ставим его в холодильник на 30 минут.
Формируем печенье.
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5-8 мм. Посыпаем сахаром и ванильным сахаром, слегка вдавливаем рукой. Нарезаем на квадратики (примерно 3×3 см).
Выпекаем.
Перекладываем заготовки на противень с пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Итог:
Готовое печенье получается хрустящим, слоистым и умеренно сладким. Отличный вариант для семейного чаепития!
Ранее мы поделились рецептом шоколадной шарлотки.
Фото: Freepik
