Ленивая энчилада из фарша и лаваша — быстро, сочно и сытно

Когда нет времени стоять у плиты, это блюдо — идеальный вариант. Простые ингредиенты, минимальные усилия, а результат порадует всю семью!

Ингредиенты

Для соуса:

  • Томат (свежий 600 г или в собственном соку 500 мл)
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, паприка, перец, кориандр — по вкусу

Для начинки:

  • Фарш — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, специи для мяса — по вкусу
  • Кукуруза консервированная — 100 г (по желанию)

Основное:

  • Лаваш тонкий — 180 г
  • Сыр твердый — 150–300 г

Приготовление

  1. Соус: натрите томаты на терке (или используйте томатную пасту), обжарьте лук, добавьте томаты, чеснок, специи. Тушите 5 минут.
  2. Начинка: обжарьте лук, добавьте фарш, специи, немного соуса и, при желании, кукурузу. Перемешайте и снимите с огня.
  3. Сборка: разрежьте лаваш на прямоугольники (20×30 см), положите начинку, посыпьте сыром, сверните рулетики. Разрежьте их пополам.
  4. Запекание: выложите рулеты в форму (размер ~30×25 см), полейте соусом, посыпьте тертым сыром. Запекайте 15 минут при 200 °C.

Совет: Если хотите, чтобы сыр был тягучим, на 10-й минуте накройте фольгой. Блюдо можно разогреть на следующий день — вкус станет еще насыщеннее!

Ранее мы поделились рецептом идеальной пшённой каши.

Соответствует редакционной политике

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:00Екатерина ВАШАКИДЗЕ. Личные границы в коллективе: понять и очертить⁣⁣

09:40В Мурманске предложат нарисовать картину «как Кандинский»

09:00Мурманский врач объяснила, как худеть с помощью ходьбы

08:20Синоптики предупреждают жителей Мурманской области о сильной гололедице

06:45Оглядывается, что-то прячет: в Мурманске рассказали, как распознать закладчика

06:15«Родина» ждет: в Мурманске после реконструкции открылся уникальный образовательный центр

00:20Отдых и спорт: жителей Апатитов зовут на бесплатный сеанс в городской бассейн

23:45В мурманском аэропорту увеличился пассажиропоток

23:15Колледжи и детсады: в Заполярье начался ремонт объектов образования

21:29Арктический экзамен: в Мурманской области завершились межрегиональные сборы подразделений МЧС

20:16Минус 60 кг за неделю: ученые в шоке от экстремального похудения белых медведей

19:50В Мурманске за 650 тысяч рублей продают одну копейку

09:47Гортензии не черенкую: размножаю их почками с пяточками — через месяц уже полная клумба цветов

09:10Цифровые активы при разводе: как в 2026 году делятся криптокошельки, игровые аккаунты и доходы от блогов

07:345 деревьев-диверсантов: 90% дачников ошибаются, сажая их возле дома

06:33Wi-Fi бессилен: никогда не ставьте роутер в эти 4 места — интернет будет тормозить вечно

05:25Об их покорении мечтают альпинисты всего мира: 10 самых высоких гор Кавказа — чем они интересны

04:43Гороскоп на 22 марта 2026 года: Овнам — интуиция ломает шаблоны, Львам — новые идеи, Скорпионам — прощание с прошлым

Все новости