Ленивая энчилада из фарша и лаваша — быстро, сочно и сытно

Ленивая энчилада из фарша и лаваша — быстро, сочно и сытно

Когда нет времени стоять у плиты, это блюдо — идеальный вариант. Простые ингредиенты, минимальные усилия, а результат порадует всю семью!

Ингредиенты

Для соуса:

  • Томат (свежий 600 г или в собственном соку 500 мл)
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, паприка, перец, кориандр — по вкусу

Для начинки:

  • Фарш — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль, специи для мяса — по вкусу
  • Кукуруза консервированная — 100 г (по желанию)

Основное:

  • Лаваш тонкий — 180 г
  • Сыр твердый — 150–300 г

Приготовление

  1. Соус: натрите томаты на терке (или используйте томатную пасту), обжарьте лук, добавьте томаты, чеснок, специи. Тушите 5 минут.
  2. Начинка: обжарьте лук, добавьте фарш, специи, немного соуса и, при желании, кукурузу. Перемешайте и снимите с огня.
  3. Сборка: разрежьте лаваш на прямоугольники (20×30 см), положите начинку, посыпьте сыром, сверните рулетики. Разрежьте их пополам.
  4. Запекание: выложите рулеты в форму (размер ~30×25 см), полейте соусом, посыпьте тертым сыром. Запекайте 15 минут при 200 °C.

Совет: Если хотите, чтобы сыр был тягучим, на 10-й минуте накройте фольгой. Блюдо можно разогреть на следующий день — вкус станет еще насыщеннее!

Ранее мы поделились рецептом идеальной пшённой каши.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:49Мусоровоз и такси не смогли поделить скользкую дорогу в мурманском дворе

19:14«Заметает мгновенно»: Минтранс показал, как чистят закрытую дорогу в Териберку

18:44В Видяево школьников отправили на дистант из-за гололеда

17:19В Умбе временно урезали кабельное ТВ

17:06В России введут «период охлаждения» при выдаче кредита — Татьяна Кусайко

16:13Полный песец настиг туристов в Териберке

15:35«Хватит ездить и смотреть»: в Печенге просят решить проблему затопленного подвала

15:28Благоустройство площади Пять Углов в Мурманске завершат в октябре 2025-го

15:24«Будем ждать, когда ударит ребенка»: опору освещения в Североморске установили без элемента крепления

14:28На Международный Арктический форум ищут волонтеров

14:17Паблик Кандалакшской ЦРБ начал делиться рецептами

13:15Ущерб от геноцида фашистов в Мурманской области оценивается в 1,3 трлн, дело рассмотрят в гражданском процессе

13:02В Никеле демонтируют новогоднюю елку на пороге весны

12:18Мурманская филармония объявила тайм-аут на 2 недели марта

11:51Черный BMW без номеров сбил 5 машин за ночь в Мурманске

01:17Солим и трясем: готовим красную рыбку — завтра будет готова

01:03Покупаю самый дешёвый овощ: готовлю эксклюзивное блюдо — каждому по карману

00:19В России постесняются: 3 странные привычки китайцев — и каждой есть объяснение

Все новости