Вкусный и полезный источник витаминов для здоровья и энергии.
Чем полезен шиповник
Шиповник — кладезь витаминов и антиоксидантов:
- Витамина С в 6–8 раз больше, чем в смородине.
- Железо поддерживает сердце и сосуды.
- Пектины выводят токсины.
Он помогает при простуде, авитаминозе и усталости, укрепляет организм.
Как заваривать правильно
Чтобы сохранить витамины:
- Заваривайте водой 65–70 °C.
- Перед завариванием разомните ягоды или замочите в холодной воде.
- Настой готовится 2–4 часа.
Пейте до 2–3 чашек в день, чтобы избежать передозировки.
Масло и сироп
Масло из семян шиповника питает кожу, укрепляет волосы и ногти. Сиропы и варенье из ягод — вкусный способ пополнить запас витаминов.
Использование в кулинарии
Шиповник добавляют в каши, соусы, выпечку и даже мясные блюда, придавая им кислинку и аромат.
Как правильно собирать и хранить
- Собирать до первых заморозков.
- Сушить при 80–90 °C с вентиляцией.
- Хранить в стеклянных банках или мешочках в прохладном месте.
Шиповник — это не только полезно, но и вкусно. Заваривайте, готовьте и наслаждайтесь его натуральной пользой!
Ранее мы рассказали, как правильно добавлять лимон в чай.
Фото: Freepik
