Варим яйца правильно: больше не лопнут — будут чистыми и красивыми

Долго мучились с лопнувшими яйцами и прилипшей скорлупой? Показываю простой способ, который всё изменит.

Я всегда нервничала, когда сваренные яйца трескались или плохо чистились. Особенно перед праздником, когда хочется, чтобы всё было идеально. Но теперь у меня есть проверенный способ — делюсь с вами!

  1. Дайте яйцам нагреться. Достаньте их из холодильника и оставьте на столе на 10–15 минут.
  2. Помойте яйца. Обязательно сполосните их под водой с губкой — на скорлупе может быть грязь.
  3. Добавьте соль в воду. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте чайную ложку соли. Это сделает воду плотнее и предотвратит трещины.
  4. Сделайте отверстие. Возьмите иголку и аккуратно проколите тупую часть яйца. Через это отверстие внутрь попадёт немного воды, и после варки скорлупа будет легко отходить.
  5. Варите 10 минут. Для твёрдого желтка держите яйца в кипящей воде ровно 10 минут.
  6. Охладите в ледяной воде. После варки слейте горячую воду и залейте яйца холодной. Добавьте лёд и оставьте на 10 минут.

После такого метода яйца чистятся идеально, а их поверхность остаётся гладкой и красивой. Да, процесс требует чуть больше времени, но результат того стоит, особенно если готовите для праздника.

Ранее мы поделились рецептом отличных вяленых томатов.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости