Секрет тушёной капусты — научила соседка: готовлю теперь только так

Секрет тушёной капусты — научила соседка: готовлю теперь только так

Смешайте свежую и квашеную капусту с копчёностями, и получится невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Копчёная грудинка или рёбрышки — 200 г
  • Свежая капуста — 1 кг
  • Квашеная капуста — 1 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Масло — 100 мл
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Лавровый лист, тимьян, укроп, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте морковь, лук и перец небольшими кубиками, нашинкуйте свежую капусту. Квашеную капусту можно немного измельчить.
  2. Обжарьте лук в масле до мягкости, добавьте морковь и перец, тушите 5 минут.
  3. Положите свежую капусту, перемешайте, готовьте ещё 7–10 минут.
  4. Добавьте нарезанную копчёную грудинку, а через 5 минут — квашеную капусту.
  5. Разведите томатную пасту в небольшом количестве воды, залейте капусту. Добавьте специи и, если нужно, соль.
  6. Тушите под крышкой на слабом огне 10–15 минут, а затем запеките в духовке при 200 °C ещё час. Последние 20 минут готовьте без крышки.

Капуста получается сытной и ароматной.

Ранее мы поделились рецептом жареных вешенок по-китайски.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

18:21Стали известны даты событий Imandra Fest в 2025 году

17:39Выпускники в Мурманске могут пройти предварительный онлайн-отбор в ГИТИС

17:24Термин «Северный морской путь» впервые ввёл в оборот Михаил Ломоносов

17:10В рамках МАФ в центре Мурманска появилась зеленая трава

16:18Новый терминал аэропорта Мурманск откроют в октябре 2025-го

15:36Карелия и Мурманская область работают над возобновлением авиасообщения

15:02В Мурманской области в рамках партпроекта «Единой России» обновляют театральное оборудование и ставят десятки спектаклей

14:5465% финансирования реализации мастер-планов опорных городов планируется из внебюджетных источников

13:42Арктический туризм составляет не более 5% потока в России, лидирует в сфере Мурманская область — эксперт МАФ

20:11Вафли теперь готовлю только так: просто и вкусно

19:55Сделала ремонт в спальне сама: за пару тысяч рублей интерьер не узнать

19:54Актриса Синицына выложила голые фото и попросила денег

19:53Бесконечное счастье и океан денег: 2 знака Зодиака получат щедрый подарок от судьбы — уже до конца марта

19:33Подушка запахнет свежестью: при стирке добавьте 2 средства — будет как новая

19:23Софья Эрнст раскрыла секрет: оказывается, она еще и «супермать»!

Все новости