Простой, яркий и ароматный рецепт, который подойдёт к любому блюду. Отлично сочетается с мясом, картошкой или просто хлебом!
Как готовить
- Обжарьте лук. На разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте морковь. Нарежьте её средними кубиками, обжаривайте вместе с луком 15 минут, помешивая.
- Вложите перцы и чеснок. Добавьте сладкий перец крупными кубиками, жгучий перец по вкусу (с семенами, если любите острее) и чеснок пластинками.
- Тушите с томатом. Положите томатную пасту, влейте яблочный уксус и немного горячей воды. Перемешайте и тушите на слабом огне 5 минут.
- Приправьте. Добавьте соль, сахар, закройте крышкой и томите ещё 15 минут.
- Завершите зеленью. В конце положите мелко нарезанную кинзу, петрушку, укроп и базилик.
Вкусно в любом виде
Закуска хороша и тёплой, и холодной. Подходит как гарнир, закуска или начинка для бутерброда. Попробуйте — вам точно понравится!
Ранее мы поделились рецептом вешенок по-китайски.
Фото: Freepik
