Пряная и острая — итальянская мостарда: идеально подойдёт ко всему

Пряная и острая — итальянская мостарда: идеально подойдёт ко всему

Эта итальянская добавка покорит вас своим вкусом.

Что такое мостарда?

Это итальянская добавка из фруктов в сиропе с горчицей. Очень сладкая, кислая и острая. Мостарда появилась ещё в Древнем Риме, а в Средневековье стала популярным соусом для сохранения фруктов.

Как использовать?

К мясу и сыру: Подходит к жареной курице, запечённой утке, сырам (особенно зрелым).

В кулинарии: Для салатов, маринадов, кондитерских изделий и даже коктейлей.

Как приготовить?

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 кг
  • Коричневый сахар — 300 г
  • Белый сахар — 250 г
  • Белое сухое вино — 150 мл
  • Лимонный сок — 50 мл
  • Семена горчицы — 1 ч. л.
  • Корица — ½ ч. л.
  • Гвоздика — 3 бутона

Рецепт:

  1. Очищенные яблоки порежьте кубиком. Смешайте с остальными ингредиентами.
  2. Доведите до кипения на большом огне.
  3. Варите на слабом огне 3 часа, время от времени помешивая.

Переложите в банку. В холодильнике можно хранить до 2 месяцев.

Ранее мы рассказали, как правильно варить щи.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:17«Мурманской области нужны фестивали со смыслом»: организатор «Taibola» о культурной жизни региона

18:01Владимир Путин: Мурманск и Мурманская область задают всем арктическим регионам пример динамичного, поступательного развития

17:18Туристы удовлетворены поездками в Арктику на 97% — Алексей Чекунков

17:05Ледокол «Арктика» за время своей работы провел 629 судов

16:28Владимир Путин возложил цветы к Вечному огню у мурманского Алёши

15:57Аптечный пункт открылся в Териберке

14:31Андрей Малахов подарил музею в Мурманске портрет Сталина и скульптуру Жукова

13:35Креативный кинокластер появится в здании бывшей типографии в Мурманске

13:22Мурманская область подписала соглашение с «Авито» в сфере развития туризма и предпринимательства

11:35Евгений Суханов: Выделять средства на гастроли театров в арктических регионах — это важно

11:06Для развития порта Мурманск необходимо развитие ж/д подходов и судостроения — Андрей Чибис

10:36Россияне рассказали, сколько направляют в накопления, а сколько — в инвестиции

03:11Счастье в каждой сфере: 3 знакам Зодиака апрель принесет успех — Небеса щедро одарят

03:00Уксус, майонез и кетчуп — в прошлом: самый вкусный соус для пельменей

02:52Самый прекрасный однолетник в моем цветнике: но стоит ли еще раз сажать махровый левкой

02:52Обнаружила в кровати: стало известно, от чего умер любимый телеведущий 90х Веселкин

02:46Сибирский лагман: рецепт с добавлением секретного ингредиента — аромат будут чувствовать даже ваши соседи

02:23Не мойте окна, пока не узнаете этот секрет — защита от грязи и конденсата: перемывать не придётся

Все новости