Отбивные в луковом кляре — самый сочный рецепт: готовим всего за несколько минут

Мясо получается невероятно сочным и ароматным.

Если я готовлю мясо, то только так! Луковой кляр делает его нежным и сочным, а если кляр остается, можно из него сделать супер вкусные лепешки. Вот мой рецепт.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 500 г
• Соль — ½ ч. л.
• Черный перец — по вкусу

Для кляра:

• Лук — 2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Яйца — 2 шт
• Мука — 3 ст. л.
• Соль — ¼ ч. л.
• Черный перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте грудку на кусочки, отбейте, посолите и поперчите.
2. Для получения кляра нужно лук измельчить в блендере или очень мелко нарезать. К луку добавить сметану, майонез, яйца, соль, перец и муку. Все замешать.
3. Прогрейте сковороду и вылейте масло, обмакните мясо в кляр и жарьте под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

Подавайте горячими с гарниром.

Ранее мы поделились рецептом быстрого пирога с рыбой и шпинатом.

Марина Тушина

Фото: Freepik