Мой любимый салат: простая шуба из свёклы и селёдки без майонеза — готовлю только так

Мой любимый салат: простая шуба из свёклы и селёдки без майонеза — готовлю только так

Простой, вкусный и низкокалорийный (всего 132 ккал на 100 г) салат.

Сначала подготовим лук. Лучше использовать сладкий (красный или белый), но обычный репчатый тоже подойдёт. Нарезаем его перьями или полукольцами. Маринад: смешиваем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. яблочного уксуса и 100 мл кипятка. Заливаем лук маринадом и оставляем.

Свёклу запекаем в фольге или отвариваем, нарезаем брусочками 0,5 см, заправляем маслом. Селёдку нарезаем так же и добавляем в салатник.

Яйца нарезаем крупно, чтобы желток красиво смотрелся в салате. Маринованный лук отжимаем от влаги и добавляем к свёкле и селёдке. Посыпаем петрушкой, добавляем перец, соль по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Ингредиенты:

  • Свёкла отварная — 500 г
  • Филе селёдки — 200 г
  • Яйца варёные — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (120 г)
  • Петрушка — 30 г
  • Растительное масло — 2 ст. л.

Для маринада:

  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яблочный уксус — 3 ст. л.
  • Кипяток — 100 мл

Ранее мы поделились рецептом свиных рёбрышек.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:06Спассшаяся от расстрела собака ищет дом на Севере

14:00Евгений Никора: Мурманск подтвердил свой статус столицы Арктики

13:40Мурманчанам перекроют въезд в «Долину Уюта»

13:34Контрольно-счетная палата Мурманска отчиталась за год

13:07Мурманчане могут задать врачу вопросы про туберкулез онлайн

12:48Мурманчане на Пхукете: на море волны, но толчков нет

12:42Дистанционный мониторинг здоровья: как цифровые технологии Сбера помогают заботиться о здоровье жителей Мурманской области

12:19Буйная жительница Мончегорска избила полицейского за нежелание общаться и теперь выплатит штраф 130 тыс.

11:56Нежилую квартиру в Молочном тушили 2,5 часа

11:32После апелляции компенсация за смертельное ДТП выросла для пьяной автоледи до 2,3 млн рублей

11:25Удар с треском: два авто столкнулись возле ТЦ «Волна»

10:10Инвестпроекты ФосАгро в Заполярье стали предметом обсуждения на Международном арктическом форуме

15:45Как выглядеть на миллион: 11 советов для тех, кто хочет быть леди — это может каждая

15:36Вопрос ПДД про перекрёсток — как развернуться? На экзамене может справиться только 8% водителей

15:30Сладкие ракушки: готовы за 20 минут — покорили всех домашних с первого укуса

15:17Заденьте Перельмана за живое — переставьте спичку за 11 секунд: визуальная головоломка

15:08Постный яблочный пирог: готовить всего 15 минут — съедаем за вечер

14:29Никакого запаха пота: подмышки в жару сухие — выручает «южный» лосьон

Все новости