Идеально к мясу: мои лучшие заготовки — три простых рецепта

Идеально к мясу: мои лучшие заготовки — три простых рецепта

Маринованные фрукты и овощи — отличное дополнение к мясным блюдам.

Маринованные сливы

Классическая заготовка, идеально подходящая к шашлыку и мясным блюдам.

Ингредиенты на 2 кг слив:

  • Вода — 1 л
  • Сахар — 35 г
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Корица, гвоздика, душистый перец — по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Разложите плотные сливы по стерильным банкам.
  2. Вскипятите воду со специями, добавьте уксус.
  3. Залейте сливы маринадом, оставьте на 7 минут.
  4. Слейте маринад, доведите до кипения и залейте снова. Закрутите банки, переверните и дайте остыть.

Маринованные яблоки

Прекрасное дополнение к запечённой утке или гусю.

Ингредиенты на 1 л маринада:

  • Вода — 1 л
  • Сахар — 30 г
  • Уксус 9% — 3 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Специи: перец, гвоздика, корица.

Приготовление:

  1. Нарежьте яблоки, удалите семена.
  2. Разложите их по банкам и залейте горячим маринадом.
  3. Простерилизуйте банки в кастрюле 15 минут, закатайте.

Пикули из тыквы

Идеальны к свинине, запечённой рыбе или в качестве начинки для бургеров.

Ингредиенты:

  • Тыква — 600 г
  • Яблоки — 2 шт.
  • Лук — 150 г
  • Уксус яблочный — 450 мл
  • Сахар — 200 г
  • Мед — 50 г
  • Специи: горчица, кориандр, куркума.

Приготовление:

  1. Замаринуйте нарезанную тыкву в соли на сутки.
  2. Промойте, добавьте яблоки и лук.
  3. Смешайте с уксусом, специями, медом. Тушите 10 минут.
  4. Разложите массу по стерильным банкам, закатайте.

Ранее мы поделились рецептом рассольника "Московский".

Галина Широкова

Фото: Freepik

Похожие новости

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:19В Умбе временно урезали кабельное ТВ

17:06В России введут «период охлаждения» при выдаче кредита — Татьяна Кусайко

16:13Полный песец настиг туристов в Териберке

15:35«Хватит ездить и смотреть»: в Печенге просят решить проблему затопленного подвала

15:28Благоустройство площади Пять Углов в Мурманске завершат в октябре 2025-го

15:24«Будем ждать, когда ударит ребенка»: опору освещения в Североморске установили без элемента крепления

14:28На Международный Арктический форум ищут волонтеров

14:17Паблик Кандалакшской ЦРБ начал делиться рецептами

13:15Ущерб от геноцида фашистов в Мурманской области оценивается в 1,3 трлн, дело рассмотрят в гражданском процессе

13:02В Никеле демонтируют новогоднюю елку на пороге весны

12:18Мурманская филармония объявила тайм-аут на 2 недели марта

11:51Черный BMW без номеров сбил 5 машин за ночь в Мурманске

11:36Лунное гало запечатлели в Александровске

11:30Международный форум «Арктика — территория диалога» пройдет в Мурманске 26–27 марта

11:04В бобслейные трассы мурманские лестницы превратились из-за талых вод — УДХ

17:31Режем стекло без сколов и трещин: 3 способа — показал стекольщик с 30-летним стажем

17:23Рассада томатов получится крепкой: соблюдаем 3 главных правила — результат поразит

16:30Старят женщину 7 типов украшений: невыгодно добавляют возраст — чем заменить

Все новости