Универсальный рецепт на каждый день
Все согласятся, что самые вкусные супы получаются именно у бабушек. Тот самый вкус из детства, суп с клецками. В семье это блюдо зачастую становится самым любимым. А также оно безумно просто и быстро готовится.
Для приготовления потребуются: 400г курочка, зелень, соль, вода, лист лавра, лук. Также для клецок понадобятся: 75г муки и 2 яйца.
Если у вас уже есть бульон, то на приготовления этого вкуснейшего супа уйдет не больше 15 минут. Если готового бульона нет, то отправляем курочку вариться. Для этого используем мясо или суповой набор.
Складываем в кастрюльку курочку, очищенный лук, немного соли и лавровый листик. Теперь добавляем около 2–3 литров воды и отправляем на плиту. После закипания варим около 45 минут. При необходимости подливайте еще воду.
Когда бульон будет готов достаньте из него мясо и лук. Лук больше не потребуется, а мяско нужно отделить от косточек и нарезать на кусочки. В это время нужно подготовить и клецки. Смешайте яйцо, муку и немного соли.
При помощи чайной и столовой ложек переложите тесто в бульон. После этого перекладываем мясо. Через 5 минут добавьте любимую зелень и можно подавать к столу. По желанию можно также использовать картофель, морковь, тогда суп будет более сытным.
Ранее мы делились рецептом вкуснейшей шоколадной пасты к чаю, которая готовится 2 минуты.
Фото: Freepik
