В магазине сосиски не беру: кручу домашние — нежные, вкусные и ничего лишнего

Готовить сосиски дома проще, чем кажется. Делюсь проверенным рецептом!

Что понадобится:

• 600 г куриного филе (или бедра для сочности)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• Соль, паприка, приправа для курицы — по вкусу

Пошагово

1. Измельчите мясо, лук и чеснок в блендере. Добавьте яйцо, молоко и снова пробейте до однородности.
2. Посолите, приправьте, перемешайте. Можно добавить немного свекольного сока, чтобы сосиски были привычно розовыми.
3. Выложите ложку фарша на пищевую пленку, сформируйте сосиску, плотно заверните, завяжите края.
4. Поварите в кипящей воде, варите 10–15 минут.

Сосиски можно съесть сразу или пожарить на сковороде.

Ранее мы поделились рецептом самых сочных котлет.

Марина Сафарова

Фото: Freepik