Готовлю сразу два: заливной пирог с капустой и фаршем — быстро и без духовки

Этот пирог готовится прямо на плите, а начинку можно менять по вкусу.

Ингредиенты:

Начинка:

  • Капуста — 150 г
  • Фарш — 250 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, специи — по вкусу

Тесто:

  • Яйца — 4 шт.
  • Кефир — 220 мл
  • Мука — 7 ст. л.
  • Сода — 1/3 ч. л.
  • Соль, сахар — по вкусу

Для верха:

  • Сыр — 50–100 г
  • Зелень

Приготовление:

  1. Готовим начинку. Обжариваем лук, морковь и фарш, добавляем капусту, специи. Тушим до мягкости.
  2. Делаем тесто. Взбиваем яйца, добавляем кефир, соль, сахар, муку с содой. Перемешиваем до густоты сметаны.
  3. Собираем пирог. В сковороду выкладываем начинку, заливаем тестом, накрываем крышкой.
  4. Готовим на слабом огне 25 минут. Затем переворачиваем, посыпаем сыром и зеленью, готовим еще 5 минут.

Ранее мы поделились бабушкиным рецептом квашеной капусты.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:03В Кировске заработали снежные пушки

16:02Мурманский Роспотребнадзор: 16% молока в регионе не соответствует нормативам

14:01В Ковдорском районе мужчина сжег 4 га леса и отказался платить компенсацию

11:57Управляющая компания заплатит жительнице Колы 340 тысяч за залитую квартиру

10:33Новогодние игрушки времен СССР продают в Мурманске за миллион рублей

10:00Евгений ДАНИЛКИН. Основатель Мурманска

09:10«Спасибо защитникам Заполярья за то, что Москва была свободной всегда» — внучка Маршала на церемонии захоронения в Долине Славы

08:20Вместо погоды. Не вроде бы, а точно любит — лидер группы «Анимация» о Родине, Мурманске и философии

18:00У пенсионерки из Мурманска украли крупную сумму в евро и норвежских кронах

15:57Мурманских водителей призвали воздержаться от поездок за пределы города

14:19Киноэксперт посоветовал северянам «Долгую прогулку» Стивена Кинга в прочтении Фрэнсиса Лоуренса

14:02Зима пришла: Мурманскую область засыплет снегом

04:37И никакие таблетки не понадобятся: 5 продуктов для чистки сосудов — есть на каждой кухне

04:03Гороскоп для всех знаков Зодиака на 21 октября: Водолеям — интересные знакомства, Девам — непредвиденный расходы

03:32Без соли не вкусно: итальянский физик — о том, как и когда лучше всего солить макароны

02:32Никаких подошв, только сочные котлеты: самые популярные ошибки при приготовлении фарша — проверьте себя

02:00Внезапное ДТП — ловушка на дороге: как распознать автоподставу и защититься

01:30На страже закона и порядка: три самые популярные породы собак в полиции — почти 90% «четвероногой армии»

Все новости