Обед в духовке — котлеты на овощной подушке: сибирский рецепт

Обед в духовке — котлеты на овощной подушке: сибирский рецепт

Запекаем котлеты с овощами в духовке

Когда хочется приготовить красивое и сытное блюдо на всю семью, на выручку приходят сибирские рецепты. По традициям этого холодного региона принято запекать в духовке сразу мясо с гарниром. Одним из таких рецептов с нами поделилась Евгения Полевская на канале «Это Просто». Удобно, что овощи в таком блюде можно подбирать разные, по сезону, дополняя их интересными пряностями, чтобы разнообразить вкусовые ощущения.

Для приготовления котлет на овощной подушке нам понадобится: 600г курицы и 300 г свинины на фарш, 1 кг картофеля, 300 г тыквы, 1 морковь, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 8 помидорок черри. Дополнительно используем растительное масло, соль и любимые специи, например: черный перец, куркуму, паприку, итальянские травы.

Приготовление нашего обеда выглядит так:

  1. Готовим все овощи, кроме помидорок: моем, чистим, режем симпатичными кусочками, поливаем растительным маслом, приправляем солью и любимыми специями.
  2. Для котлет перемалываем в мясорубке или блендере мясо с луком, приправляем солью и добавляем немного воды для мягкой консистенции. Руками формируем котлеты.
  3. Укладываем в форму или на подготовленный противень подушку из овощей, сверху размещаем котлеты и прикрываем фольгой. Готовим 1 час при температуре 200 градусов. Помидоры черри добавляем в духовку на последние 20 минут готовки.

Снимите фольгу и включите режим конвекция на последние 10 минут, чтобы сделать блюдо румяным. Подавайте ваш сытный обед со свежей зеленью, в лучших традициях Сибири.

Ранее мы делились рецептом приготовления вкусного гуляша.

Ольга Юсина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:35Евгений Суханов: Выделять средства на гастроли театров в арктических регионах — это важно

11:06Для развития порта Мурманск необходимо развитие ж/д подходов и судостроения — Андрей Чибис

10:36Россияне рассказали, сколько направляют в накопления, а сколько — в инвестиции

10:32ВТБ запустил сервис для оценки и контроля кредитной истории

10:31Горнолыжному курорту в Мончегорске сменили название и провели обновление

10:30Арктическая ипотека станет доступнее при снятии ограничений на стоимость 1 м² — губернатор

09:24В Мурманской области увеличился спрос на образовательное кредитование

08:24Атмосферный фронт и циклоническая депрессия принесли в регион потепление

20:12Дорогу в Териберку и Туманный откроют вечером, заранее туда отправится автобус

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

12:31В гостях у испанки: 5 хитростей — наполнят дом комфортом и уютом

12:14Переставьте спичку — пробудите гены Эйнштейна: ваш интеллект просит подзарядки

12:04В Корее у всех густые волосы — секретный метод укрепления: 4 главных секрета корейской красоты

11:3785% водителей не может ответить правильно — вопрос из ПДД про круг: надо ли пропускать?

11:30Перекись водорода: 7 редких способов применения — знают не все хозяйки

11:01Судьба сделала выбор: с 27 марта 3 знака Зодиака найдут любовь и счастье — Вселенная поможет

Все новости