Советский рецепт любимой классики: лучший куриный суп — пошаговый рецепт и секреты идеального вкуса

Советский рецепт любимой классики: лучший куриный суп — пошаговый рецепт и секреты идеального вкуса

Куриный суп любят все за нежный вкус и за его пользу для здоровья.

Что понадобится

  • Куриные окорочка — 3 шт.
  • Картофель — 3–4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Вермишель — 40 г
  • Соль, черный и белый перец — по вкусу
  • Эстрагон — по желанию
  • Свежая зелень — для подачи

Как приготовить

  1. Окорочка промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Убавить огонь, снять пену, посолить.
  2. Добавить целую луковицу. Варить 30 минут, затем вынуть её.
  3. Морковь нарезать кубиком, засыпать в кастрюлю. Через 5 минут добавить картофель.
  4. Варить 15 минут, затем засыпать вермишель и специи. Ещё 5 минут варить.

Дать супу настояться 10 минут, разлить по тарелкам и украсить зеленью.

Секреты вкусного бульона

Чтобы бульон был прозрачнее, снимайте пену и варите на слабом огне.

Добавьте щепотку куркумы или карри для золотистого цвета.

Вермишель кладите в конце, иначе она разварится и сделает суп гуще.

Ранее мы поделились лучшим рецептом селёдки сухого посола.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:12Дорогу в Териберку и Туманный откроют вечером, заранее туда отправится автобус

19:37Новый аппарат МРТ завезли в Апатито-Кировскую больницу

18:38Новые трассы и канатные дороги: Руководство БигВуда поделилось планами на будущее

18:32Проведение МАФ в Мурманске подчеркивает роль города и региона в развитии Арктики — Игорь Морарь

18:21Стали известны даты событий Imandra Fest в 2025 году

17:39Выпускники в Мурманске могут пройти предварительный онлайн-отбор в ГИТИС

17:24Термин «Северный морской путь» впервые ввёл в оборот Михаил Ломоносов

17:10В рамках МАФ в центре Мурманска появилась зеленая трава

16:18Новый терминал аэропорта Мурманск откроют в октябре 2025-го

15:36Карелия и Мурманская область работают над возобновлением авиасообщения

15:02В Мурманской области в рамках партпроекта «Единой России» обновляют театральное оборудование и ставят десятки спектаклей

14:5465% финансирования реализации мастер-планов опорных городов планируется из внебюджетных источников

21:1551-летний Авербух и 30-летняя Арзамасова вывели в свет трёхлетнего сына

21:11Яичный рулет с сыром — вкуснее вы не пробовали: завтрак всего за 10 минут

20:59Любовь, деньги и счастье: 2 знака Зодиака в конце марта получат настоящий джекпот — счастье для

20:52Илон Маск подарил свой искусственный интеллект Павлу Дурову

20:34Соседка обзавидовалась: красивые и вкусные растения для роскошного сада

20:27Ем и худею: просто заменила 4 продукта в блюдах — вес сам ползёт вниз

Все новости