Этот рецепт просто находка для любителей полезной и сытной выпечки.
Ингредиенты
- Рыбное филе (минтай или другая рыба) — 100 г
- Кефир — 50 мл
- Сода — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука (безглютеновая) — 50 г
- Тёртый сыр — 20 г
- Укроп, зелёный лук — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Немного масла для жарки
Как готовить
Запечь или отварить рыбу, очистить от костей и размять вилкой.
В кефир добавить соду, соль и замешать.
Вбить яйцо, всыпать муку и тщательно перемешать тесто.
Добавить рыбное филе, зелень, сыр, перец, и снова перемешать.
Прогреть сковороду, смазать и вылить тесто.
Жарить на слабом огне под крышкой, пока верх не схватится, затем перевернуть и готовить ещё 3 минуты.
Ранее мы поделились рецептом домашнего диетического майонеза.
Фото: Freepik
