Невероятно вкусное варенье по старому советскому рецепту.
Ингредиенты:
- мандарины — 6 шт.
- сахар — 1 кг
- вода — 1 л
- сок половины лимона
- соль — 2 ст. л.
Приготовление:
Подготовка фруктов. Мандарины хорошо промываем, заливаем горячей водой, добавляем соль и оставляем на 10 минут — это поможет убрать возможные химические остатки.
Сироп. Воду смешиваем с сахаром, доводим до кипения.
Подготовка мандаринов. Каждый плод прокалываем в нескольких местах и опускаем в кипящий сироп. Варим 15 минут, затем выключаем и оставляем на 15 минут. Повторяем процесс 4 раза.
Финальный штрих. В последний раз добавляем лимонный сок, снова доводим до кипения.
Завершающий этап. Варенье раскладываем в стерилизованные банки и плотно закрываем.
С чем можно съесть:
Идеально к чаю — вместо варенья или джема.
Отлично подходит для выпечки, начинок и соусов.
Может стать оригинальным дополнением к десертам и коктейлям.
Ранее мы поделились рецептом пирога "райское облако".
Фото: Freepik
