Забытый советский рецепт: Ромовая баба — воздушная и ароматная, как в детстве

Забытый советский рецепт: Ромовая баба — воздушная и ароматная, как в детстве

Советская выпечка — это не просто еда, это вкус детства.

Шаг 1: В миске смешайте 130 мл теплой воды, 7 г сухих дрожжей и 1 ст. л. сахара, добавьте 150 г муки. Перемешайте, накройте и оставьте на 15 минут.

Шаг 2: В другой миске взбейте 2 яйца, 45 г сахара, 10 г ванильного сахара и 1/3 ч. л. соли. Добавьте к опаре, затем постепенно вмешайте 200 г муки. Замесите мягкое тесто.

Шаг 3: Вмешайте 100 г мягкого масла. Оставьте тесто в тепле на 1 час.

Шаг 4: Промойте 100 г изюма, залейте ромом на 1,5–2 часа, затем обсушите.

Шаг 5: Когда тесто подошло, вмешайте в него изюм. Разложите по смазанным формам на 2/3 и оставьте на 15 минут. Выпекайте при 190°C 20-25 минут.

Шаг 6: Приготовьте сироп: доведите 150 мл воды с 50 г сахара до кипения, остудите. Пропитайте остывшие кексы сиропом и глазируйте помадкой, приготовленной из 250 г сахара и 120 мл воды.

Эти «Ромовые бабы» станут настоящим украшением стола.

Ранее мы поделились советским рецептом харчо.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:19В Ловозере прокуратура подала в суд на сайты разрешающие ловить уток силками

19:19Музею Северного флота подарили три подлодки

17:29Юная мурманчанка с ДЦП взяла золото на соревнованиях по горным лыжам в Ижевске

17:03Мурманские спортсмены сыграют в хоккей в валенках на Ямале

16:35В Ковдоре неизвестные раскладывают отраву для собак

16:03Летом в Умбе из-за хода горбуши планируют ввести дополнительные наряды полиции и волонтеров

15:45Сбер открыл прием заявок по программе «Семейная ипотека на вторичное жилье»

15:18По сгоревшей «Панораме» снова лазают подростки

15:12Сбер развивает семейство виртуальных ассистентов для детей

15:00«Ели кошек и мышей»: историк ВШЭ рассказала об условиях содержания советских военнопленных в лагерях Норвегии

14:24Сбер запустил ипотеку на покупку дома и участка по договору долевого участия

14:12Мурманский врач рассказал о гормонах и лишнем весе при беременности

08:36Распознаём поддельный творог: можно ли есть — делится специалист

08:29Можно ли выехать на перекрёсток? Вопрос из ПДД — справится всего 4% водителей

08:20Гороскоп на воскресенье, 23 марта 2025 года для каждого знака Зодиака: Тельцам — внутренняя гармония и баланс, Близнецам — проверка отношений на прочность

08:03Укроп на грядке — не со всеми сживётся: 4 лучших и 4 худших соседа

07:58Ранние признаки диабета: больше не сладкая жизнь — распознаем симптомы заранее

07:47Избавляемся от тараканов раз и навсегда: усатые гады сбегут— пока-пока!

Все новости