Такой суп съедается подчистую: варю три раза в неделю — и не надоедает

Такой суп съедается подчистую: варю три раза в неделю — и не надоедает

Лёгкий, ароматный и сытный — этот суп с клецками становится фаворитом на обеденном столе.

Ингредиенты:

Для бульона:

  • Мясо (курица, говядина) — 500 г
  • Вода — 2 л
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу
  • Чеснок — 1–2 зубчика

Для клецок:

  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — ⅓ ч. л.
  • Мука — 60–100 г
  • Как приготовить:

Отвариваю мясо, снимаю пену, добавляю лук и специи. Готовлю на слабом огне, не закрывая крышку полностью.

Нарезаю картофель, обжариваю лук и морковь (или кладу сырыми). В бульон сначала добавляю картошку, затем зажарку.

Готовлю тесто для клецок: взбиваю яйца с солью, добавляю муку. Перекладываю в пакет, срезаю уголок.

Выдавливаю тесто в суп, отрезая ножницами маленькие кусочки. Варю 3 минуты, добавляю зелень и чеснок.

Даю супу настояться 5–10 минут — и можно подавать.

Ранее мы поделились советским рецептом борща.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:17«Мурманской области нужны фестивали со смыслом»: организатор «Taibola» о культурной жизни региона

18:01Владимир Путин: Мурманск и Мурманская область задают всем арктическим регионам пример динамичного, поступательного развития

17:18Туристы удовлетворены поездками в Арктику на 97% — Алексей Чекунков

17:05Ледокол «Арктика» за время своей работы провел 629 судов

16:28Владимир Путин возложил цветы к Вечному огню у мурманского Алёши

15:57Аптечный пункт открылся в Териберке

14:31Андрей Малахов подарил музею в Мурманске портрет Сталина и скульптуру Жукова

13:35Креативный кинокластер появится в здании бывшей типографии в Мурманске

13:22Мурманская область подписала соглашение с «Авито» в сфере развития туризма и предпринимательства

11:35Евгений Суханов: Выделять средства на гастроли театров в арктических регионах — это важно

11:06Для развития порта Мурманск необходимо развитие ж/д подходов и судостроения — Андрей Чибис

10:36Россияне рассказали, сколько направляют в накопления, а сколько — в инвестиции

23:51Молодость после 50: одежда, которая скидывает годы — советы стилистов

23:38Правильный полив томатов: меньше лучше, а чаще хуже — секреты крепкой рассады

23:27Сжигание мусора на дачах: россиянам напомнили о штрафах — как надо действовать

23:25Любовь и удача: в конце марта 2 знака Зодиака сорвут куш — судьбоносные встречи и крепкие отношения

23:13Секрет чистоты без химии: развожу всего 2 ложки соли в воде — ничего оттирать не нужно

23:12Мне по фигу: Волочкова высказалась о бедности жениха своей дечери

Все новости