Ну слишком вкусно: капустные котлеты — хрустящие снаружи, нежные внутри

Ну слишком вкусно: капустные котлеты — хрустящие снаружи, нежные внутри

Котлетки так хороши, что капуста в них просто для приличия.

Котлетки получаются мягкие, ароматные, с хрустящей корочкой. Их можно есть с пюрешкой, сметаной или даже острой аджикой.

Булку (70 г) заливаю молоком (120 мл) и даю размякнуть. Капусту (900 г) нарезаю, отвариваю в подсоленной воде 15 минут, затем хорошо отжимаю. Лук (1 шт.) мелко рублю и обжариваю на сливочном масле (20 г) до золотистого цвета.

Ингредиенты соединяю, перемалываю в блендере (но не до паштета) или прокручиваю через мясорубку. Добавляю 2 яйца, соль и перец по вкусу, и снова перемешиваю.

Леплю котлетки, обваливаю в сухарях (5 ст. л.) и прожариваю на среднем огне до корочки.

Подавайте с пюрешкой, со сметаной или аджикой. Ну очень вкусно получается.

Ранее мы поделились рецептом ленивых беляшей.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:09В Мурманской области ожидается оттепель и прояснения

19:19В Ловозере прокуратура подала в суд на сайты разрешающие ловить уток силками

19:19Музею Северного флота подарили три подлодки

17:29Юная мурманчанка с ДЦП взяла золото на соревнованиях по горным лыжам в Ижевске

17:03Мурманские спортсмены сыграют в хоккей в валенках на Ямале

16:35В Ковдоре неизвестные раскладывают отраву для собак

16:03Летом в Умбе из-за хода горбуши планируют ввести дополнительные наряды полиции и волонтеров

15:45Сбер открыл прием заявок по программе «Семейная ипотека на вторичное жилье»

15:18По сгоревшей «Панораме» снова лазают подростки

15:12Сбер развивает семейство виртуальных ассистентов для детей

15:00«Ели кошек и мышей»: историк ВШЭ рассказала об условиях содержания советских военнопленных в лагерях Норвегии

14:24Сбер запустил ипотеку на покупку дома и участка по договору долевого участия

09:32Гости вон — побудьте дома наедине: 2 причины после 60 лет никого не звать

09:02Повелитель Ветра подарит сюрприз: 2 воздушных знака ждут крутые перемены — сделайте шаг вперёд

08:54Правильный ответ на вопрос «как дела?»: принесёт в вашу жизнь изобилие и богатство — счастливая жизнь рядом

08:48«Как снежок!»: домашнее средство для очистки унитаза — поэтапный гайд

08:36Распознаём поддельный творог: можно ли есть — делится специалист

08:29Можно ли выехать на перекрёсток? Вопрос из ПДД — справится всего 4% водителей

Все новости