Бабушкин рецепт: без уксуса и тройной заливки — наши любимые «Стойкие»

Готовлю по этому рецепту каждый год.

Этот рецепт давно прижился в нашей семье. Огурцы по нему выходят вкусными, не мутнеют, не вздуваются и отлично хранятся. Если вы тоже любите маринованные, но без уксуса, попробуйте.

Стерилизованные банки заполняю укропом, чесноком, чёрным перцем, кусочком хрена и жгучего перца (по желанию). Укладываю плотные небольшие огурцы, отрезав кончики. Если не хватает, добавляю помидоры черри или сладкий перец.

Заливаю кипятком и оставляю на 20 минут. Воду сливаю в кастрюлю, добавляю соль, сахар и кипячу 5 минут. В конце всыпаю лимонную кислоту и заливаю обратно.

Закатываю, переворачиваю и укутываю до остывания. Огурчики получаются хрустящими и с небольшой остринкой.

Ранее мы поделились рецептом отличной запечённой картошки.

Галина Широкова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:16Мончегорск лидирует на конкурсе «Город с самой интересной архитектурой»

18:24340 кг мусора вывезли взрослые и дети с территории у Приморской площади в Североморске

17:462 депутата встретятся с мурманчанами на этой неделе

16:39«Раздолбайство и невнимательность»: губернатор оценил работу администрации ЗАТО Александровск

15:33Причиной смерти погибших во время трейла в Кировске 6 июля стало переохлаждение — региональный Следком

15:02«Неочевидное. Арктика»: в Мурманской области стартовал архитектурный конкурс

14:45Шахбокс и фрисби-гольф: Мурманчане увлекаются необычными видами спорта

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

21:01Шутки над мошенниками плохо заканчиваются: гады мстят так, что приходится разбираться с полицией — бывает, доходит до развода

20:45Важнейший исторический документ — нашей Родины: не позорь учителя, назови год его создания

20:40Дочь Самойловой и Джигана в инвалидной коляске после жуткой травмы: больница, уколы и отменённая поездка»

20:00Ужин в чебуречной «Советские времена»: почти все блюда не впечатлили — что взяли на 3 260 рублей

19:54Средневековый замок в Подмосковье: заглянули в необычный дом Сергея Пенкина — уникальный особняк в Ромашково

19:45Где живёт Родина-мать: символ мужества — и вечной памяти

Все новости