Советский рецепт зимних щей: рецепт уходящих холодов — так и в столовых готовили

Советский рецепт зимних щей: рецепт уходящих холодов — так и в столовых готовили

Самый сытный и согревающий суп.

Фасоль заранее замачиваю на ночь, а утром отвариваю в чистой воде около часа. В это время промываю квашеную капусту. Когда фасоль почти готова, добавляю капусту и немного соли, оставляю на плите на 20 минут.

Чищу картофку, режу кубиками и отправляю в кипяток. Пока он варится, готовлю заправку. Сначала жарю лук до мягкости, добавляю чеснок, морковку и тушу, пока всё не размягчится. Кладу томаты или пасту и кипячу ещё пару минут.

Когда картошка проварится, добавляю специи, чаще всего перец, семена укропа и лаврушку. Добавляю зажарку, зелень и выключаю огонь. Оставляю настояться 15 минут, и можно разливать по тарелкам.

Даже без мяса получается очень вкусно и сытно.

Ранее мы поделились отличным рецептом запечённой картошки.

Марина Тушина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

21:10Дополнительная колонна отправится из Териберки

19:50Book-стилист Андрея Малахова признала библиотеку в Апатитах самой красивой в стране

15:56В Териберку отправятся организованные колонны

13:40Город на день: В Мурманской научной библиотеке появился ФосАгроград

12:54Подготовка к акции «Литературный диктант» в Мурманской области уже началась

11:03В Кольском районе столкнулись внедорожник и грузовик

09:49Бастрыкин поручил проверить нарушения прав инвалида-колясочника в Мурманской области

17:58Более 22% мурманчан планируют брать автокредиты в 2025 году

16:14Мурманская лыжница завоевала серебро на всероссийских соревнованиях в Южно-Сахалинске

15:22Мурманчанам запретили ходить у отеля «АРКТИКА»

14:32Поголовье оленей в Мурманской области упало до 55 тысяч

13:00РЕЦЕНЗИИ ТЕАТРАЛЬНОГО НЫТИКА. А король-то голый…

23:27Копеечные губки — эффект как от сухого льда: довезти урожай легко и без потерь

23:18Жить среди недостойных — вот ад: вечно актуальная мудрость Омара Хайяма

22:33Любой образ станет красивее в 5 раз: советы стилист для модного лука — без вреда для организма

22:19Больше ни ногой: почему я разочаровалась в Аланье — личный опыт от главного курорта Турции

22:08Шляпка как главный аксессуар: покоряем мужские сердца — 16 стильных решений

21:44Мраморные яйца на Пасху: никакой химии — только луковая шелуха и каркаде

Все новости