Классический рецепт для масленичной недели.
Разбиваю в миску три яйца, добавляю сахар, соль, растительное масло и тщательно перемешиваю. Вливаю тёплое молоко, затем постепенно всыпаю просеянную муку, размешивая до гладкости.
Весь секрет в кипятке. Его нужно вливать и помешивать. Это делает тесто мягким и тянущимся, а блины будут тонкими и нежными. Оставляю тесто на 10 минут.
В разогретую сковороду наливаю немного теста и распределяю по поверхности. Жарю блины с двух сторон до румяности. Готовые можно смазать сливочным маслом.
Блины получаются тонкими и очень вкусными.
Ранее мы поделились рецептом блинов на минералке.
Фото: Freepik
